Salteado De Pollo Con Verduras

Ingredientes:

1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas

2 cucharadas de aceite vegetal

1 cucharadita de maicena

1 cucharadita de salsa de soja

1 cucharadita de aceite de sésamo

1/2 cucharadita de azúcar

1/4 cucharadita de pimienta negra

2 dientes de ajo, picados

1 cucharada de jengibre fresco rallado

1 cebolla pequeña, rebanada

1 pimiento rojo, rebanado

1 pimiento verde, rebanado

1 taza de guisantes

1 taza de floretes de brócoli

Sal al gusto

Instrucciones:

En un tazón mediano, mezcle la maicena, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar y la pimienta negra. Agregue las tiras de pollo y revuelva para cubrir.

Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego alto. Agrega el ajo y el jengibre y sofríe durante unos 30 segundos o hasta que estén fragantes.

Agrega el pollo al wok y sofríe durante unos 3-4 minutos, o hasta que ya no esté rosado. Retire el pollo del wok y déjelo a un lado.

Agregue la cebolla, los pimientos rojos y verdes, los guisantes y el brócoli al wok. Sofría durante unos 2-3 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.

Regrese el pollo al wok y saltee durante uno o dos minutos más, hasta que todo esté bien caliente. Sazonar con sal al gusto.

Servir caliente con arroz cocido al vapor.

¡Disfruta de tu delicioso pollo salteado con verduras!