Tartas De Huevo

Ingredientes

Para las natillas de huevo:

1/3 taza de agua

1/4 taza de azúcar

1/4 taza de leche

1 huevo grande

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Para la corteza:

5 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada

2 cucharadas de azúcar

1 huevo grande, batido

1/4 cucharadita de extracto de vainilla

3/4 tazas de harina para todo uso

Pasos

1. Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 375 F.
2. En una cacerola pequeña a fuego lento, combine el agua y el azúcar hasta que se disuelva por completo. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. En un tazón mediano, mezcle la leche y el huevo.
4. Vierta el almíbar de azúcar enfriado y el extracto de vainilla y bata para combinar. Reserva mientras preparas la base.
5. Vierta el almíbar de azúcar enfriado y el extracto de vainilla y bata para combinar. Reserva mientras preparas la base.
6. Vierta el almíbar de azúcar enfriado y el extracto de vainilla y bata para combinar. Reserva mientras preparas la base.
7. Incorpora la harina hasta que esté combinada.
8. Amasar la masa hasta que se ablande y se vuelva maleable.
9. Usando pequeñas cantidades de masa a la vez, presione hacia el fondo y hacia los lados de moldes para tartas pequeños para formar bases uniformes para tartas. Recorte el exceso de masa que cuelgue de los lados.
10. Rellenar las tartaletas con la crema de huevo. Hornee en el horno precalentado durante 13 minutos hasta que se dore ligeramente. Reduzca el fuego a 350 F y continúe horneando durante 15 minutos más o hasta que la crema esté firme.
11. Rellenar las tartaletas con la crema de huevo. Hornee en el horno precalentado durante 13 minutos hasta que se dore ligeramente. Reduzca el fuego a 350 F y continúe horneando durante 15 minutos más o hasta que la crema esté firme.