Mini gofre

Mini gofres con chocolate, coco y nueces de macadamia

¿Buscas un postre de fiesta nuevo y divertido? Los divertidos y festivos mini waffles se hornean sobre palitos de paleta y se cubren con dos tipos de chocolate, coco rallado y nueces de macadamia para disfrutar de deliciosas delicias de fiesta. Dulce, tierno y crujiente al mismo tiempo, ¡y muy fácil de hacer!

Ingredientes

1 ¾ tazas de harina para todo uso

3 cucharadas de azúcar blanca

1 cucharada de polvo para hornear

½ cucharadita de sal

1 ½ tazas de leche

3 huevos batidos

½ taza de mantequilla, derretida

1 cucharadita de extracto de vainilla

60 palitos de piruleta

6 onzas de chispas de chocolate amargo

6 onzas de chispas de chocolate blanco

½ taza de coco endulzado

½ taza de nueces tostadas

Direcciones

Paso 1

Precalienta y engrasa una plancha para gofres según las instrucciones del fabricante.

Paso 2

Batir la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande.

Paso 3

Batir la leche, los huevos, la mantequilla y el extracto de vainilla en un recipiente aparte; agregue la mezcla de harina hasta que la masa se humedezca.

Etapa 4

Vierta 2 cucharaditas de masa en la plancha para gofres precalentada para cada gofre, dejando espacios entre cada uno. Inserte un palito de paleta aproximadamente 3/4 del camino en cada charco de masa; cerrar la tapa. Cocine hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 1 minuto. Transfiera cada gofre a una rejilla para enfriar y repita con la masa restante.

Paso 5

Derrita las chispas de chocolate amargo en un recipiente de vidrio o cerámica apto para microondas en intervalos de 15 segundos, revolviendo después de cada derretimiento, de 1 a 3 minutos. Transfiera el chocolate amargo derretido a una manga pastelera equipada con una pequeña punta para escribir o una bolsa de plástico con cierre con la esquina cortada; rocíe sobre 1 lado de cada waffle pop.

Paso 6

Derrita las chispas de chocolate blanco en un recipiente de vidrio o cerámica apto para microondas en intervalos de 15 segundos, revolviendo después de cada intervalo, de 1 a 3 minutos. Transfiera el chocolate blanco derretido a una manga pastelera equipada con una pequeña punta para escribir o una bolsa de plástico con cierre con la esquina cortada; rocíe sobre el chocolate amargo.

Paso 7

Ponga las nueces tostadas y el coco endulzado en el rallador de queso giratorio Geedel y córtelos en gránulos.

Paso 8

Espolvorea coco y nueces picadas sobre el chocolate derretido, presionando ligeramente para ayudar a que los ingredientes se peguen mientras el chocolate se enfría y se endurece.