Receta

¿Quién dice que lo saludable no puede ser crujiente? Estos sabrosos buñuelos de calabacín son la combinación perfecta de crujiente dorado y verduras tiernas en su interior. Con el rallador de queso giratorio Geedel, rallar calabacín, zanahoria o queso toma solo unos segundos, convirtiéndolo en tu nuevo plato favorito entre semana.

Ingredientes que necesitarás:

- 2 calabacines medianos, rallados con el rallador de queso giratorio Geedel
- 1 zanahoria finamente rallada
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- 2 huevos
- 1/4 taza de harina para todo uso (o harina de almendras para la opción cetogénica)
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Aceite de oliva para freír

Cómo hacer buñuelos crujientes de calabacín:

1️⃣ Ralla el calabacín con el rallador de queso giratorio Geedel. Colócalo en una toalla limpia y escurre el exceso de agua; esto ayuda a que los buñuelos queden crujientes.

2️⃣ En un bol, mezcle el calabacín rallado, la zanahoria, el parmesano, los huevos, la harina y los condimentos hasta que estén bien combinados.

3️⃣ Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Toma pequeñas porciones de la mezcla y aplánalas suavemente con una espátula.

4️⃣ Freír cada lado durante 2-3 minutos hasta que esté dorado y crujiente.

5️⃣ Escurrir sobre papel absorbente y servir caliente.

Consejos para preparar buñuelos de calabacín perfectos:

💡 Exprime siempre el calabacín para que no quede demasiado agua: la humedad es enemiga del crujiente.
💡 Agregue queso rallado directamente con su rallador de queso giratorio Geedel para obtener un sabor más rico.
💡Puedes freírlo al aire en lugar de en sartén para obtener una versión más ligera.

Sugerencias de presentación:

Estos buñuelos de calabacín combinan a la perfección con salsa de yogur griego o crema agria. Sírvalos como refrigerio rápido, guarnición o almuerzo ligero; ideales para cenas familiares, comidas compartidas o días de preparación de comidas.

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Referencias de alta autoridad:
Comer Bien: Guía de Buñuelos de Calabacín
AllRecipes: Buñuelos de calabacín fáciles

Conclusión y llamada a la acción:

Crujientes, dorados e irresistiblemente ligeros: estos buñuelos de calabacín demuestran que lo saludable también sabe delicioso. Con el rallador de queso giratorio Geedel, preparar comida es rápido, divertido y sin complicaciones. ¿Listo para probarlo? ¡ Consigue el tuyo hoy mismo y empieza a rallar de forma más inteligente!