Receta

Despierta con el irresistible aroma del pan de pepperoni recién horneado: ¡crujiente por fuera, elástico y con sabor a queso por dentro! Con la picadora de alimentos Geedel, corta fácilmente el pepperoni picante en trocitos sustanciosos, pica pimientos crujientes y pica cebolla sin romperse. Tendrás este favorito de la familia estadounidense listo en solo 25 minutos. Cada bocado ofrece un pepperoni sabroso, queso derretido y el crujiente toque refrescante de los pimientos. ¡Sírvelo con una taza de café caliente para un desayuno inolvidable!

Ingredientes

- 150 g de harina de pan

- 100 g de pepperoni (sin tripa)

- 70 g de queso mozzarella rallado (dividido)

- ½ pimiento morrón (mezcla de rojo y verde)

- ¼ de cebolla

- 3 g de levadura instantánea

- 10 g de azúcar blanco

- Una pizca de sal

- 20 g de mantequilla derretida (dividida)

- Una pizca de pimienta negra

- 3 g de hierbas secas italianas (para decorar)

Instrucciones

1. Cortar el pepperoni en cubitos

Quita la tripa del pepperoni y córtalo en trozos pequeños. Colócalo en la picadora de salchichas y presiónalo dos veces hasta que esté picado grueso.

Calentar 10 g de mantequilla derretida en una sartén, añadir el pepperoni picado y saltear durante unos 3 minutos hasta que esté ligeramente crujiente y fragante. Reservar.

2. Picar las verduras

Quita las semillas del pimiento morrón y córtalo en cubitos de manera uniforme con solo presionarlo una vez en la picadora de verduras con cuchilla para cortar en cubitos: estos trozos coloridos se mantendrán crujientes y frescos después de hornearlos.

Pica la cebolla sin esfuerzo en el picador de cebolla con recipiente: ¡solo dos segundos y sin lágrimas!

En un bol, combine el pimiento, la cebolla, 50 g de mozzarella, el pepperoni salteado y la pimienta negra. Mezcle bien para formar el relleno.

3. Amasar, rellenar y hornear

En un tazón grande, mezcle la harina de fuerza, la levadura, el azúcar y la sal. Agregue gradualmente la leche tibia y amase hasta formar una masa suave. Déjela reposar durante 20 minutos hasta que haya levado ligeramente.

Extiende la masa formando un rectángulo. Pincela con los 10 g restantes de mantequilla derretida y extiende el relleno uniformemente, dejando un borde de 1 cm.

Enrolle firmemente por el lado largo, presione la costura para sellar y haga tres cortes superficiales en la parte superior. Pinte con huevo batido y espolvoree con los 20 g restantes de mozzarella y las hierbas secas.

Hornee a 180°C (350°F) durante unos 15 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.

Córtalo y sírvelo caliente. Observa cómo el queso se estira con cada tirón, mientras que el pepperomi le da un toque sabroso. ¡Un desayuno realmente satisfactorio!

Conclusión

¿Qué hace que este pan de pepperoni sea inolvidable? ¡Su textura de carne gruesa y su queso cremoso y elástico! Con la picadora de alimentos Geedel, puedes prepararlo todo en minutos. Crujiente por fuera, suave por dentro, con el equilibrio perfecto entre picante y queso: ¡este pan para dos porciones, acompañado de café, te trae una auténtica mañana americana a tu mesa!