¿Por qué no has probado esto?
Tiene un aroma ahumado que el pollo a la parrilla común no tiene: ¡la salsa Jerk es la esencia! Usa la picadora de alimentos Geedel para picar las especias para la salsa en 5 minutos. Los muslos de pollo tienen la piel crujiente y la carne tierna, y la piña a la parrilla les da un toque suculento. ¡Es como una escapada tropical a la costa caribeña!
Ingredientes
Principal: 4 muslos de pollo, 1/4 de piña, 1/2 cebolla roja
Salsa Jerk: 1 pimiento Scotch Bonnet (o 2 chiles ojo de pájaro ) , 3 dientes de ajo, 1 ramita pequeña de tomillo, 1 manojo pequeño de perejil, 1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar morena, 2 cucharadas de aceite de oliva
Condimentos: 1/4 cucharadita de sal, una pizca de pimienta negra, 1 lima (jugo extraído)
Instrucciones detalladas
1. Salsa Jerk sin esfuerzo con Geedel
Quite las semillas del pimiento. Coloque el pimiento, el ajo, el tomillo y el perejil en la picadora de verduras Geedel (función de picado fino) y presione suavemente para obtener una carne picada fina y uniforme. Las especias picadas uniformemente liberan más aroma que las picadas a mano. Añada nuez moscada en polvo, salsa de soja, azúcar moreno y 1 cucharada de aceite de oliva; remueva bien para preparar la salsa Jerk.
2. Marinar el pollo + preparar los ingredientes para asar
Haz dos cortes en cada muslo de pollo. Cubre bien con salsa Jerk y deja marinar durante 30 minutos (10 minutos si tienes poco tiempo). Corta la piña en rodajas gruesas y la cebolla morada en trozos. Usa la función de corte grueso de Geedel para recortar los bordes y obtener trozos uniformes. Mezcla la piña y la cebolla con sal, pimienta negra y jugo de limón.
3. Asar juntos
Forre una bandeja para hornear con papel vegetal. Coloque los muslos de pollo, las rodajas de piña y los trozos de cebolla en la bandeja. Unte con el aceite de oliva restante. Hornee a 200 °C durante 30 minutos hasta que la piel del pollo esté dorada y la carne esté bien cocida.
Consejo del bloguero
Coloque primero los muslos de pollo con la piel hacia abajo, hornéelos durante 15 minutos y luego déles la vuelta (esto hace que la piel quede más crujiente).
Resumen
Este pollo a la parrilla al estilo caribeño se aleja del pollo asado común, con un aroma ahumado y picante y un toque agridulce tropical para un sabor inolvidable. La picadora de verduras Geedel con recipiente pica diversas especias en trozos uniformes, liberando sabores ricos y complejos. Con 5 minutos de preparación de la salsa y 30 minutos de horneado, ¡incluso los principiantes pueden lograr un toque tropical fácilmente!