Receta

¿Quieres preparar un postre cálido, dulce y festivo para tu familia en Nochebuena? Olvídate de la preparación tediosa. La picadora de verduras Geedel prepara fácilmente calabaza, manzana y más. Hornea este pastel desmenuzado festivo en 10 minutos, con calabaza suave, manzana crujiente y el aroma de canela que llenará tu cocina: ¡un postre realmente reconfortante para compartir!

Ingredientes

250 g de calabaza (pelada y sin semillas)

1 manzana (variedad crujiente y dulce)

1/4 cebolla (una pequeña cantidad para darle sabor)

100 g de galletas digestivas

50 g de mantequilla sin sal (derretida, dividida)

120 ml de crema batida

30 g de azúcar blanco

1/2 cucharadita de canela en polvo

30 g de nueces

30 g de azúcar en polvo (para decoración)

1 rama de canela (para decorar)

Instrucciones

1. Preparar tiras de calabaza:

Corte la calabaza en tiras de 10 cm de largo. Con la picadora de verduras, desmenúcelas en tiras uniformes de 5 mm de grosor. Mezcle la calabaza rallada con 10 g de azúcar y 1/4 de cucharadita de canela. Deje reposar 15 minutos para que la calabaza absorba el dulzor y suelte algo de humedad.

2. Rallar la manzana y cortar la cebolla en dados :

Pela la manzana, quítale el corazón y córtala en tiras gruesas con la picadora de verduras. Pela la cebolla y córtala en trozos finos con la cuchilla picadora (¡esta herramienta especializada minimiza los vapores fuertes y las lágrimas!). Calienta 10 g de mantequilla derretida en una sartén y sofríe la cebolla hasta que desprenda un aroma agradable. Agrega la manzana rallada y cocina durante 2 minutos. Mezcla esto con la calabaza rallada preparada: ¡tu relleno de tarta está listo!

3. Picar las nueces:

Rompa las nueces en trozos pequeños. Colóquelas en la picadora. Presione tres veces para crear una miga gruesa. Mezcle la mitad con el relleno de la tarta y reserve la otra mitad para decorar, añadiendo un contraste de textura .

4. Prepara la corteza:

Coloca las galletas digestivas en la picadora y presiónalas cuatro veces hasta obtener migas finas (¡mucho más rápido y limpio que con un rodillo!). Agrega 20 g de mantequilla derretida y mezcla con una cuchara hasta que la mezcla forme grumos. Presiona la mezcla firmemente en un molde para tarta de 15 cm, asegurándote de que la base y los lados estén compactos. Refrigera durante 10 minutos para que cuaje.

5. Ensamblar y hornear:

Retira la base fría. Extiende uniformemente el relleno de calabaza y manzana por encima. Pincela la superficie con 10 g de mantequilla derretida. Hornea a 180 °C (350 °F) durante 20 minutos, hasta que el relleno esté tierno y los bordes ligeramente dorados. Deja enfriar. Aprovecha el tiempo que ahorraste con la picadora para montar la nata con 10 g de azúcar hasta que forme picos firmes. Extiende la nata montada sobre el pastel frío. Espolvorea con azúcar glas como si fuera nieve navideña , espolvorea las nueces reservadas y decora con una rama de canela: ¡un toque navideño instantáneo!

Conclusión

Olvídate de las largas preparaciones y la textura aburrida del pastel de calabaza navideño . La picadora de verduras Geedel facilita la preparación, ayudando incluso a principiantes a crear un postre con capas definidas y lleno de espíritu navideño. ¡Compartirlo en familia duplica la calidez y la felicidad!