Pastel de patata con jamón y queso en forma de copo de nieve navideño
¡Ninguna fiesta navideña está completa sin un pastel de papa caliente y sustancioso! Usando la picadora de verduras Geedel para crear una base de puré de papa perfectamente suave, mezclada con jamón y vegetales finamente picados, y cubierta con un festivo diseño de copos de nieve, este pastel se hornea en 35 minutos. El resultado es una delicia sabrosa y quesosa con papas esponjosas, jamón sabroso y el toque ácido de los pepinillos: ¡un clásico en las mesas navideñas alemanas!
Ingredientes
5 patatas (unos 800 g, peladas)
200g de jamón navideño
1 florete pequeño de brócoli
100 g de queso mozzarella rallado
1/4 cebolla
50 ml de crema batida
30 g de mantequilla
2 huevos
1/2 cucharadita de sal
Una pizca de pimienta negra
1 molde con forma de copo de nieve
Instrucciones
1. Prepare un puré de papas suave: Corte las papas en cubos de 2 cm con el cortador de papas. Cocine al vapor durante 20 minutos hasta que estén muy blandas. Agregue mantequilla, crema batida y 1/4 cucharadita de sal. Macháquelas a mano hasta obtener una mezcla suave.
2. Saltear el relleno: Cortar el jamón en trozos de 1 cm con la picadora. Picar finamente la cebolla y cortar el brócoli en ramilletes pequeños. Calentar un poco de aceite en una sartén y sofreír la cebolla hasta que desprenda un aroma agradable. Agregar el jamón y cocinar durante 2 minutos, luego agregar el brócoli y cocinar hasta que esté tierno. Sazonar con sal y pimienta. Dejar enfriar.
3. Armar y hornear: En una fuente para horno, colocar la mezcla de jamón y verduras en capas. Espolvorear con 50 g de queso. Extender el puré de papas uniformemente por encima. Usar el molde de copos de nieve para presionar diseños en la capa de papas. Pintar la superficie con huevo batido y espolvorear con el queso restante. Hornear a 180 °C (350 °F) durante 20 minutos hasta que la superficie esté dorada y el queso burbujee. ¡Vea cómo su mesa navideña cobra vida!
Conclusión
Los mayores desafíos para un pastel de papas son las " papas grumosas " y un " relleno desordenado " . La picadora de verduras Geedel facilita la creación de este impresionante pastel de papas navideño " copo de nieve " , perfecto para compartir en reuniones navideñas.
