Nuggets de pollo crujientes: dorados, jugosos y perfectos para los niños.
Nada supera el crujido de un nugget de pollo frito perfecto: una armadura dorada y crujiente por fuera, pollo tierno y jugoso por dentro. Estos Nuggets de Pollo Crujientes son el deleite perfecto para todos: bocadillos para el día del partido, ideales para la lonchera o para cuando necesitas cenar. Acompáñalos con mostaza con miel, salsa ranch o alioli picante para untarlos de maravilla.
¿El secreto de unos nuggets legendarios? Ralladuras uniformes para añadir ingredientes (como cebolla o hierbas) que se funden con la carne sin resultar abrumadoras. Un rápido giro con el rallador de queso giratorio Geedel prepara las verduras sin esfuerzo: sin desgarros ni desorden. Una sola herramienta, un crujido sin límites.
📝 Ingredientes (para 4-6 personas)
1,5 libras de muslos o pechuga de pollo deshuesados (cortados en trozos de 1 pulgada)
1 taza de harina para todo uso
2 huevos grandes
1,5 tazas de pan rallado panko
½ taza de parmesano, finamente rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón (ahumado para darle un toque extra)
½ cucharadita de cebolla en polvo
Sal y pimienta negra recién molida
Aceite neutro (para freír)
Opcional: perejil fresco o cebolla verde para decorar.
🔪 Paso a paso: Nuggets en 4 movimientos
1. Tritura el potenciador del sabor
Bloquee su picadora de verduras Geedel con base de succión.
Cuchilla para triturar fino: Introduzca una cebolla pequeña (o puntas de cebolla verde) → gire la manivela para obtener cintas delicadas.
Mezcle las tiras de pollo con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. (Una tira uniforme da como resultado un sabor uniforme, sin trozos grumosos).
2. Instale la estación de empanizado
Tres cuencos:
Bol 1: Harina + pimentón + pizca de sal
Tazón 2: Huevos batidos
Tazón 3: Panko + parmesano rallado
3. Rebozar para crujir
Sumerge el pollo en harina → retira el exceso
Mojar en huevo → dejar escurrir
Presione sobre la mezcla de panko y parmesano → cubra completamente
(El queso rallado se derrite en la corteza para lograr un sabor dorado a nuez).
4. Freír y servir
Calienta 1,25 cm de aceite en una sartén. Fríe los nuggets por tandas hasta que estén bien dorados y bien cocidos. Escurre sobre papel absorbente. Decora con perejil picado o cebollín. Sírvelos calientes con tu salsa favorita.
💡 Consejos y giros
Versión horneada: Freír al aire o hornear en horno a 400 °F, dándole la vuelta a la mitad.
Picante: añade pimienta cayena a la harina o salsa picante al huevo.
Herb Boost: tritura tomillo fresco o romero en panko.
Para preparar con anticipación: Empanizar los nuggets, congelarlos en una bandeja y luego embolsarlos. Freírlos congelados.
Sin gluten: sustituya la harina o el panko por versiones sin gluten.
🎉 Conclusión: Nuggets que siempre ganan
Estos Nuggets de Pollo Crujientes no son solo comida, son una delicia crujiente. Con el cortador de verduras, preparar el sabor es muy fácil, permitiéndote concentrarte en la fritura. Un solo giro, un bocado, ¡la victoria total!
¿Listo para comer?
