Receta

Durante la hora punta de la mañana en París, compras un panini recién hecho en una cafetería. El personal de cocina trabaja eficientemente: cortas pimientos rojos en trozos de 3 cm y los transformas en tiras finas y brillantes con solo cuatro giros en la picadora. Acompañado de sabroso jamón y queso fundido, el sándwich prensado luce una superficie crujiente y un relleno abundante y sabroso. Es más satisfactorio que un sándwich normal, fácil de comer para llevar y un desayuno europeo muy apreciado, ahora fácil de preparar en casa con la picadora de verduras Geedel.

Ingredientes (para 2 personas)

- 2 paninis de trigo integral (cortados horizontalmente)

- 6 lonchas de jamón

- ½ pimiento rojo (sin semillas)

- ½ pimiento amarillo (sin semillas)

- 40 g de queso mozzarella (en lonchas)

- 1 tomate (en rodajas finas)

- 20 g de lechuga (cortada en trozos)

- 1 cucharada de mayonesa

- ⅛ cucharadita de sal

-Una pizca de pimienta negra molida

Instrucciones

1. Rallar los pimientos morrones

Corte los pimientos rojos y amarillos en trozos de 3 cm. Triture cada uno por separado en la picadora de verduras Geedel con 4 rotaciones para obtener tiras vibrantes de 0,2 cm de grosor. Las tiras uniformes se distribuyen uniformemente en el panini, conservan una textura ligeramente crujiente después de asarlo y realzan su atractivo visual.

2. Secar la lechuga

Lave la lechuga y séquela en el centrifugador de ensaladas de la picadora durante unos 10 segundos. Eliminar el exceso de humedad evita que el pan se empape, asegurando que la lechuga se mantenga crujiente incluso después de prensarla y asarla.

3. Preparar el jamón

Apile las lonchas de jamón, córtelas en tiras de 3 cm de ancho y pulse suavemente dos veces en la picadora para acortarlas. Esto facilita el corte del jamón y asegura una distribución uniforme con los pimientos y el queso, ofreciendo un sabor exquisito en cada bocado.

4. Ensamblar y asar

Unte mayonesa en el interior de los paninis. Coloque una capa de lechuga, rodajas de tomate, tiras de jamón, pimiento morrón rallado y mozzarella. Cierre los paninis y gratínelos en una plancha para paninis durante unos 5 minutos hasta que el pan esté crujiente y el queso se haya derretido.

Corta cada panini por la mitad, envuélvelo en una bolsa de papel y disfrútalo mientras viajas, como un auténtico desayuno callejero europeo.

Conclusión

Este panini se adapta perfectamente a la acelerada cultura del desayuno europeo. La picadora de verduras Geedel no solo simplifica la tarea de rallar pimientos y jamón, sino que, además, con su centrifugador de ensaladas, mantiene la lechuga crujiente, realzando la textura del panini y convirtiéndolo en una comida completa y fácil de llevar para las mañanas ajetreadas.