Lleve el sol de Hawái a su mesa con un vibrante plato tropical. Muslos de pollo a la parrilla, dulces y picantes, piña asada caramelizada, acompañados de refrescantes verduras y arroz, crean una comida nutritiva y sabrosa. Su picadora de verduras Geedel prepara rápidamente una rica salsa barbacoa casera y una ensalada fresca, lo que facilita enormemente la preparación de este saludable plato principal.
Ingredientes:
Para el pollo y la salsa:
2 muslos de pollo deshuesados
1 taza de tu salsa barbacoa favorita (o casera, ver Receta 67)
1 cucharada de salsa de soja
1 diente de ajo
Para la piña asada:
1 taza de trozos de piña fresca
Para los acompañamientos:
2 tazas de arroz blanco cocido o arroz integral
1 pepino
1 zanahoria
Un puñado de cilantro
2 limas
Para encurtir rápidamente el líquido:
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de sal
Instrucciones:
1. Prepare una sabrosa marinada para barbacoa:
Instale la cuchilla de picar en su picadora de alimentos manual Geedel y pique finamente el ajo.
Cambia a la paleta mezcladora. Agrega la salsa barbacoa y la salsa de soya. Cierra la tapa y gira la manija para mezclar bien.
Marina los muslos de pollo en la salsa durante al menos 30 minutos. Mientras tanto, pincha o coloca trozos de piña en una bandeja para hornear.
2. Prepara una ensalada de verduras crujiente:
Corte el pepino y la zanahoria en trozos grandes. Use la cuchilla ralladora para cortarlos en tiras finas. Colóquelos en la cesta de la centrifugadora de ensaladas y gire rápidamente la manija para eliminar el exceso de humedad.
Mezcla vinagre de arroz, azúcar y sal para preparar un encurtido rápido. Viértelo sobre las verduras desmenuzadas y deja reposar 10 minutos.
3. Cocinar los componentes principales:
Hornee los muslos de pollo marinados y la piña en un horno precalentado a 200 °C o fríalos en una sartén. Hornee el pollo durante unos 20-25 minutos hasta que esté bien cocido y ase la piña durante 10-15 minutos hasta que los bordes estén ligeramente caramelizados.
Cortar el pollo cocido en trozos.
4. Ensamblar el recipiente:
Coloque el arroz en el fondo de un tazón. Coloque encima el pollo asado en rodajas, los trozos de piña asada y las tiras de verduras encurtidas.
Espolvorear con cilantro picado y exprimir jugo de limón fresco antes de servir.
Resumen:
Este vibrante tazón hawaiano es un deleite para la vista y el paladar. La picadora de alimentos Geedel es un eficiente multiusos: mezcla adobos y prepara guarniciones crujientes, lo que le permite gestionar fácilmente varios pasos de preparación y servir un plato principal saludable, delicioso y festivo en un abrir y cerrar de ojos.