Mientras el viento frío aúlla afuera, anhelas un reconfortante plato de sopa caliente. Pero al contemplar la pila de zanahorias, apio y cebollas, el tedioso trabajo de cortar te hace dudar, hasta que ves la picadora de verduras Geedel en un rincón. Deja que te eche una mano: en cuestión de minutos, todas las verduras se convierten en dados uniformemente pequeños, y vuelve la alegría de cocinar.
Ingredientes:
- 2 zanahorias
- 2 tallos de apio
- 1 cebolla
- 1 patata
- 200g de calabaza
- 500 ml de caldo de verduras
- Crema espesa/leche de coco (al gusto)
- Sal, pimienta negra y tomillo (al gusto)
Instrucciones:
Paso 1: Prepara las verduras
Lave bien todas las verduras. Pele las zanahorias, la papa y la calabaza, y córtelas en trozos grandes que quepan fácilmente en la picadora manual Geedel. Pele la cebolla y córtela por la mitad.
Paso 2: Coloque la cuchilla y póngala en funcionamiento
Seleccione la cuchilla deseada entre los accesorios: tome la cuchilla para cortar en cubos, alinéela con la ranura en la base del recipiente y escuche un clic que confirme que está bien colocada. Añada primero una porción de trozos de zanahoria, coloque la palma de la mano sobre la tapa y comience a picar con decisión: presione firmemente y levante, repitiendo el proceso de 3 a 4 veces. Abra la tapa y verá que los trozos grandes de zanahoria se han convertido en cubos limpios y uniformes. Transfiéralos a un tazón grande.
Paso 3: Procesar en lotes
Sigue el mismo método para picar la papa, el apio y la cebolla uno por uno. El diseño sellado de este picador de cebolla te garantiza que no te llorarán los ojos al cortar cebolla.
Paso 4: Cocinar las verduras
Derrita la mantequilla en una olla sopera, agregue todas las verduras cortadas en cubos y saltee durante 5 minutos hasta que desprendan un aroma fragante. Vierta el caldo de verduras, añada el tomillo, hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos hasta que las verduras estén completamente tiernas.
Paso 5: Mezclar en la sopa
Apaga el fuego, introduce una batidora de inmersión en la olla y tritura las verduras y el caldo hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
Paso 6: Condimento final
Devuelva la sopa licuada a la olla (si es necesario), agregue crema espesa o leche de coco, condimente con sal y pimienta negra y caliente a fuego lento durante 2 minutos antes de servir.
Conclusión
La clave del éxito de esta sopa reside en el tamaño uniforme de las verduras. La función de corte preciso de la picadora manual Geedel no solo ahorra tiempo, sino que también garantiza una textura extremadamente suave. Es la base para preparar platos cálidos y reconfortantes en la cocina de otoño e invierno.