Fondue de queso y kimchi: la fusión picante y con queso que anhelarás este Día de Acción de Gracias
¿Quién dice que la fondue tiene que ser tradicional? La **Fondue de Queso Kimchi** es la fusión entre Oriente y Occidente: una efervescente mezcla de queso Colby Jack derretido y kimchi coreano picante que ofrece confort, calidez y un toque de sabor intenso. Este plato, tendencia en *Effortless Cooking TikTok* este noviembre, se está convirtiendo rápidamente en un favorito de Acción de Gracias para quienes aman la cocina fusión con personalidad.
Por qué funciona: La armonía perfecta de sabores
El queso Colby Jack se derrite con cremosidad, mientras que el kimchi aporta picante, acidez y umami: el equilibrio perfecto entre picante y salado. Esta fondue convierte una cena común en una experiencia compartida, reuniendo a familiares y amigos en torno a una deliciosa olla de queso. También es un éxito entre quienes buscan algo único y fácil de preparar durante las fiestas.
Ingredientes que necesitarás
• 2 tazas de queso Colby Jack rallado (use el rallador de alimentos giratorio para obtener tiras uniformes)
• 1 taza de kimchi finamente picado (bien escurrido)
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 taza de leche o crema ligera
• 1 cucharadita de maicena (para espesar)
• 1 diente de ajo picado
• Cubitos de pan, brócoli blanqueado y palitos de zanahoria para mojar.
Cómo hacer fondue de queso y kimchi
Paso 1: Ralle su queso Colby Jack utilizando el rallador de queso rotatorio Geedel: sus tambores de acero inoxidable crean tiras perfectas y uniformes que se derriten suavemente.
Paso 2: En una olla pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo y saltee hasta que desprenda aroma.
Paso 3: Agregue el kimchi y cocine durante 2 minutos para que libere su sabor.
Paso 4: Mezcla la maicena con la leche y viértela en la olla. Agrega poco a poco el queso rallado, revolviendo constantemente hasta que se derrita y adquiera una consistencia cremosa.
Paso 5: Transfiera la mezcla a una fondue o un recipiente resistente al calor. Sirva inmediatamente con cubos de pan o verduras para mojar. 
Consejos profesionales para una fondue perfecta
✅ Para una textura más rica, utilice mitad crema y mitad leche.
¿Lo prefieres más picante? Añade una cucharada de gochujang (pasta de chile coreana).
✅ Mantener la fondue caliente a fuego lento; si espesa, añadir un chorrito de leche.
✅No olvides remover mientras se derrite para evitar que el queso se queme en el fondo.
Por qué vale la pena intentarlo
Este plato fusión transforma la fondue clásica en una comida reconfortante, moderna y audaz, perfecta para Acción de Gracias, comidas familiares o fiestas de invierno. Con el rallador de queso giratorio Geedel , la preparación es más rápida y segura: sin cortes desordenados ni desmenuzados, solo una perfección suave y fundente en todo momento. 
Enlaces internos para más inspiración
¿Buscas platos de queso más creativos? Prueba nuestro pan de ajo con queso o nuestros bocaditos de sopa de brócoli y queso cheddar , perfectos para reuniones informales y aperitivos rápidos para las fiestas.
Fuente externa de referencia culinaria
Para obtener consejos auténticos sobre cómo preparar kimchi, consulta la guía de cocina coreana de Food Network , una fuente confiable de inspiración para recetas globales.
