Receta

¿Te apetece un desayuno nórdico bajo en grasas? Usa la picadora de verduras Geedel para rallar patatas y picar salmón ahumado: solo tienes que presionar manualmente para obtener ingredientes uniformemente cortados, sin necesidad de electricidad. Las tiras de patata retienen la humedad sin pegarse, mientras que el salmón picado aporta un rico sabor umami. ¡Sofríalas durante 15 minutos para obtener unas tortitas de patata crujientes por fuera y tiernas por dentro, servidas con salsa de yogur para un acabado refrescante!

Ingredientes

2 patatas (unos 300 g, peladas)

50 g de salmón ahumado

1/4 cebolla

1 huevo

20 g de harina

1/4 cucharadita de sal

una pizca de pimienta negra

1 cucharada de aceite de oliva

30 g de yogur griego

1 cucharadita de jugo de limón

3 g de hojuelas de eneldo (para decorar)

Instrucciones

Rallar las patatas

Conecte el rallador a la picadora de verduras. Ralle las patatas con movimientos suaves para obtener tiras uniformes. Envuelva las tiras en una gasa, escurra el exceso de agua y reserve.

Picar salmón + cebolla

Desmenuce el salmón ahumado y colóquelo en la picadora junto con la cebolla. Use el accesorio para cortar en cubos y presione suavemente dos veces para obtener una carne picada mixta: el salmón conserva su textura fibrosa y la cebolla es dulce sin ser picante. La cuchilla antiadherente de la picadora evita que el pescado se pegue. Mezcle con papas ralladas, huevo, harina, sal y pimienta negra para formar una masa.

Freír en sartén y servir

Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego lento. Toma una cucharada de masa y forma una hamburguesa de 8 cm de diámetro. Fríe durante 3 minutos hasta que esté dorada por ambos lados. Retira y escurre el exceso de aceite. Sirve con salsa de yogur griego (mezcla de yogur, zumo de limón y hojuelas de eneldo). ¡Pruébalo! Crujiente por fuera, tierno por dentro, con el sabroso salmón que complementa las batatas.

Resumen

Esta comida ligera nórdica soluciona los problemas de los desayunos bajos en grasa que no sacian y la tarea de picar engorrosa . La picadora de verduras manual Geedel ralla las patatas de forma uniforme, conservando su textura crujiente, pica el salmón sin romper sus fibras y funciona manualmente sin necesidad de electricidad. ¡Disfruta de una comida rápida en 15 minutos!