Barras de granola con nueces
¿Buscas un snack saludable para llevar, lleno de sabor y textura? Estas barras de granola con nueces son la solución perfecta: combinan el rico crujido de las nueces recién molidas con la abundante avena y un toque dulce. Gracias al rallador de queso giratorio Geedel, preparar las nueces es facilísimo, convirtiendo una tarea tediosa en algo rápido y agradable. ¡Es el momento perfecto para prepararlas para la semana ajetreada que se avecina!
Ingredientes (Rinde 12 barras)
2 tazas (180 g) de avena tradicional
1/2 taza (60 g) de frutos secos mixtos (por ejemplo, almendras, nueces o pecanas)
1/3 taza (80 ml) de miel
1/4 taza (60 g) de mantequilla de almendras
1/4 taza (50 g) de azúcar morena
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de canela
Una pizca de sal
1/4 taza (40 g) de arándanos secos o pasas (opcional)
Instrucciones
Prepara los frutos secos: Fija la manivela del rallador de queso a la encimera con su base de succión estable. Coloca el juego de 5 cuchillas y usa el empujador de alimentos para moler los frutos secos mezclados hasta obtener una consistencia fina. Las afiladas cuchillas de acero inoxidable garantizan una molienda uniforme, perfecta para darles un toque crujiente a tus barras. Transfiere los frutos secos molidos a un tazón grande.
Tostar la avena: Precalentar el horno a 160 °C (325 °F) y forrar un molde para hornear de 20 x 20 cm con papel vegetal. Extender la avena arrollada en una bandeja aparte y tostarla en el horno de 10 a 12 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Añadir la avena tostada al bol con los frutos secos molidos.
Preparación del aglutinante: En una cacerola pequeña a fuego lento, combine la miel, la mantequilla de almendras, el azúcar moreno, el extracto de vainilla, la canela y una pizca de sal. Remueva hasta que la mezcla esté suave y derretida, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Mezcla las barras: Vierte la mezcla aglutinante tibia sobre la avena y las nueces, revolviendo hasta que todo esté bien cubierto. Si las usas, incorpora arándanos rojos o pasas deshidratadas para un toque extra de sabor.
Moldear y hornear: Presione la mezcla firmemente en el molde preparado con una espátula para asegurar que se mantenga unida. Hornee a 160 °C (325 °F) durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deje enfriar completamente en el molde antes de cortar en 12 barras.
Servir y conservar: Retire las barritas del molde y disfrútelas como un refrigerio saludable. Consérvelas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta una semana o en el refrigerador hasta dos semanas.
Consejos y variaciones
Intercambio de frutos secos: pruebe avellanas o anacardos con el juego de 5 cuchillas para obtener un perfil de sabor diferente.
Dulce potenciador: añade un chorrito de chocolate negro (rallado con el juego de 3 cuchillas) después de hornear.
Sin gluten: utilice avena certificada sin gluten para una alternativa segura.
Maridaje: Sirva con una taza de té o empaquételo para llevar en la lonchera.
Conclusión
El rallador de queso rotatorio transforma la preparación de frutos secos con su juego de 5 cuchillas, ofreciendo una molienda fina que realza el sabor de estas barras de granola. Su diseño ergonómico y base estable lo hacen un placer de usar, mientras que su rápida limpieza mantiene tu cocina impecable, ¡perfecto para días ajetreados!
