Receta

Toda mesa de Acción de Gracias merece un relleno que destaque, uno que equilibre la profundidad del sabor con un toque de dulce frescura. Este relleno de salchicha y manzana lo consigue. La jugosa salchicha se combina con tiernos cubos de manzana, hierbas frescas y crujientes cubos de pan horneados a la perfección. Es rústico, aromático y rebosante de un acogedor sabor otoñal.

Por qué este relleno merece un lugar en tu menú navideño

Esta receta captura todo lo que nos encanta del otoño: texturas sustanciosas, hierbas cálidas y la inesperada dulzura de las manzanas. Con una calificación de 9.5 en Allrecipes, es un plato festivo pero a la vez sencillo: una comida reconfortante que combina a la perfección con el pavo, la cazuela de judías verdes o la cazuela vegana de judías verdes . Tanto si invitas a tus invitados como si llevas una guarnición, seguro que impresionará.

Ingredientes que necesitarás

• 1 hogaza de pan del día anterior, cortado en cubos (aproximadamente 10 tazas)

• 1 libra de salchicha (de cerdo o pavo)

• 2 manzanas cortadas en cubitos (preferiblemente Honeycrisp o Fuji)

• 1 cebolla mediana, picada

• 2 tallos de apio, cortados en cubitos

• 2 tazas de caldo de pollo o verduras

• 2 cucharadas de mantequilla

• 1 cucharada de salvia fresca picada

• 1 cucharadita de tomillo

• Sal y pimienta al gusto

Cómo hacerlo paso a paso

1. Tuesta el pan. Precalienta el horno a 150 °C (300 °F). Extiende los cubos de pan en una bandeja para hornear y tuéstalos de 15 a 20 minutos hasta que estén secos y crujientes. Deja enfriar por completo.

2. Saltee la salchicha y las manzanas. En una sartén grande, cocine la salchicha a fuego medio hasta que se dore. Agregue la cebolla, el apio y las manzanas cortadas en cubos, cocinando hasta que estén tiernas y desprendan aroma, aproximadamente 8 minutos. Para obtener manzanas ralladas uniformemente o verduras finamente cortadas, use la cuchilla rebanadora del rallador de queso giratorio para ahorrar tiempo de preparación.

3. Mezclar todo. En un bol, mezclar los cubos de pan tostado con la mezcla de salchichas. Agregar el caldo tibio y la mantequilla derretida. Remover suavemente hasta que la mezcla esté humedecida, pero no pastosa.

4. Hornee hasta que esté dorado. Transfiera la mezcla a una fuente para hornear engrasada. Hornee a 190 °C (375 °F) durante 35 a 40 minutos, hasta que la superficie esté crujiente y dorada. Sirva caliente con pavo o pollo asado para una combinación perfecta para el Día de Acción de Gracias.

Hazlo con anticipación

¿Quieres relajarte durante las fiestas? Prepara el relleno con un día de anticipación y refrigéralo. El Día de Acción de Gracias, simplemente hornéalo antes de servir; el sabor se intensificará durante la noche. Es uno de los trucos navideños más fáciles que te encantarán.

¿Por qué todo el mundo habla de esta receta?

En redes sociales, esta tendencia de "trucos para el relleno" está arrasando por una razón: moderniza un clásico navideño con la dosis justa de creatividad. Las manzanas dulces aligeran el sabor de la salchicha, y las hierbas le dan el toque final. Acompañado de tu cazuela favorita o de una cazuela de boniato con nueces pecanas , es el tipo de plato que la gente pide repetir (y la receta) todos los años.

Dale calidez a tu mesa navideña

El relleno de salchicha y manzana es más que una simple guarnición: es una tradición que renace para los cocineros modernos. Con el rallador de queso giratorio Geedel , preparar los ingredientes es más rápido y seguro, dándote más tiempo para disfrutar de lo que realmente importa: risas, calor y una mesa llena de sabor.