Fromage à la bière – Geedel
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Fromage à la bière

par geedelsales1 20 Aug 2025 0 commentaires

Le fromage est tout à fait délicieux. Et si on le cuisinait avec de la bière ? Cela semble étrange mais amusant. Nous l'avons fait et avons découvert que ce n'était pas mauvais. Et cette recette est de niveau facile. Alors suivez mon exemple et amusons-nous.

Fromage à la bière

Ingrédients:

3 cuillères à soupe de beurre non salé
3 cuillères à soupe de farine tout usage
2 gousses d'ail
Une bouteille de bière de 12 onces, de préférence blonde, à température ambiante
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
Un bloc de cheddar fort de 8 onces
1/4 tasse de crème épaisse
Sel casher et poivre noir fraîchement concassé
Bretzels, pour servir

Itinéraire (20 minutes) :

Utilisez la râpe à fromage rotative Geedel pour râper l'ail et le cheddar comme préparation.

Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Incorporer la farine et faire sauter pendant 1 minute.

Incorporer l'ail et cuire environ 1 minute.

Incorporer la bière et la moutarde et cuire en remuant pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange commence à mijoter et à épaissir.

Incorporer le fromage râpé petit à petit. Une fois que tout le fromage a été ajouté, continuez la cuisson en fouettant jusqu'à ce que la sauce soit lisse et commence tout juste à bouillonner, encore 5 à 7 minutes.

Incorporer la crème épaisse et assaisonner de sel et de poivre. Transférer dans un bol de service et servir avec des bretzels.

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