Sachets de steak et de pommes de terre

Ces sachets de steak et de pommes de terre en aluminium sont un plat amusant que toute la famille adorera et facile à nettoyer. L'association steak, pommes de terre, oignons grillés et poivrons, assaisonnés à souhait... bon !

Ingrédients

• 1 livre de petites pommes de terre Yukon Gold, coupées en deux
• 1 1/2 livre de steak de surlonge, coupé en bouchées
• 1 oignon jaune, tranché
• 1 poivron rouge, tranché
• 1 poivron vert, tranché
• 1 carotte, tranchée finement
• 4 cuillères à soupe de beurre, ou au besoin
• 1 cuillère à café d'assaisonnement pour steak, ou au besoin
• 5 gousses d'ail hachées ou plus au goût

Directions

Étape 1

Préparez un gril extérieur, de préférence un gril au charbon de bois, à feu moyen-vif.

Étape 2

Placez les pommes de terre dans un plat allant au micro-ondes et faites cuire à puissance élevée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 3 minutes.

Étape 3

Répartir uniformément le steak, les pommes de terre, les oignons, les poivrons rouges et verts et les carottes sur 4 à 6 carrés de papier d'aluminium. Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre et un peu d'ail frais dans chaque paquet ; plier le papier d'aluminium sur le dessus pour fermer hermétiquement chaque paquet.

Étape 4

Placez les paquets de papier d'aluminium sur le côté chaud du gril. Cuire 5 minutes. Ouvrez délicatement un paquet de papier d'aluminium pour vérifier la cuisson du steak.

Étape 5

Si le steak n'est pas cuit à votre goût après 5 minutes, poursuivez la cuisson en vérifiant la cuisson toutes les quelques minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre indiquera 130 degrés F (54 degrés C) pour une cuisson mi-saignante.