Receta

En un frío fin de semana de invierno en Chicago, la familia se reúne alrededor de la mesa con una olla humeante en el centro. Con la picadora de verduras Geedel, preparas las papas y las zanahorias en un instante: cinco vueltas para obtener tiras de papa de un dorado pálido, cuatro para tiras de zanahoria de un naranja vibrante, ahorrando 20 minutos en comparación con cortarlas a mano. La carne salteada y las coloridas tiras de verduras se cuecen a fuego lento en un caldo intenso, llenando la casa con su aroma acogedor. Los niños no pueden resistirse a servir cucharadas mientras todos comparten historias: una comida verdaderamente reconfortante que reconforta cuerpo y corazón.

Ingredientes (para 6 personas)

- 300 g de costillas de ternera (cortadas en rodajas finas)

- 2 patatas (peladas)

- 1 zanahoria (pelada)

- 1 cebolla (finamente picada)

- 1 cabeza pequeña de brócoli (cortada en floretes)

- 2 tomates (cortados en trozos)

- 800 ml de caldo de res

- 1 cucharadita de sal

- ½ cucharadita de pimienta negra molida

- 1 cucharadita de tomillo seco

- 20 g de mantequilla

Instrucciones

1. Crea cintas de verduras

Corte las papas en trozos gruesos y procese en la picadora de verduras Geedel con cinco giros en el sentido de las agujas del reloj hasta obtener tiras finas y uniformes. Repita el proceso con los trozos de zanahoria, con cuatro giros. Unas tiras uniformes garantizan una cocción uniforme: se acabaron las papas poco cocidas y las zanahorias blandas, así que no tendrá que revisar constantemente el punto de cocción mientras prepara las comidas familiares.

2. Saltear los aromáticos y la carne de res

Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego lento. Saltee la cebolla picada hasta que desprenda aroma, luego agregue las rodajas de carne y cocine hasta que estén ligeramente doradas. Incorpore los trozos de tomate y cocine hasta que se ablanden. Agregue las tiras de papa, las tiras de zanahoria y los ramilletes de brócoli, salteando durante 2 minutos hasta que todo esté ligeramente cubierto y aromático.

3. Cocina a fuego lento hasta obtener una abundante olla caliente

Vierta el caldo de res y sazone con tomillo seco, sal y pimienta negra. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, hasta que las papas estén tiernas y la carne esté bien cocida.

Sirva la olla caliente directamente en la mesa con pan integral aparte. Deje que todos disfruten del rico caldo, las verduras tiernas y la sabrosa carne en sus platos: una comida reconfortante que encanta tanto a abuelos como a niños.

Conclusión

Esta olla familiar destaca gracias al picador de verduras Geedel, que produce tiras de papa y zanahoria cortadas uniformemente, que se cocinan de forma uniforme y absorben los sabores a la perfección. Soluciona el clásico dilema entre semana de " larga preparación y verduras cocinadas de forma desigual " , permitiendo que toda la familia disfrute rápidamente de una comida caliente y nutritiva. ¡Perfecto para realzar esas entrañables reuniones de invierno!