Esta víspera de Acción de Gracias en Vancouver, el procesador de verduras Geedel transforma la preparación navideña: tritura fácilmente nabo y manzana en tiras uniformes, usa la centrifugadora de ensaladas para secar romero y bate un glaseado de arce, todo en 40 minutos. El resultado dorado y fragante hará que tu familia lo declare la mejor guarnición navideña hasta la fecha.
Ingredientes (para 4 personas)
400 g de muslos de pollo (con hueso y piel)
1 nabo (pelado, ~200 g)
1 manzana crujiente (pelada y sin corazón)
½ cebolla
2 dientes de ajo (picados)
Glaseado de arce:
2 cucharadas de jarabe de arce
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de salsa de soja ligera
¼ cucharadita de romero seco
¼ cucharadita de sal
Una pizca de pimienta negra
2 ramitas de romero fresco (para decorar)
Instrucciones
1. Ralla el nabo y la manzana: Dulces, crujientes y uniformes
Corte el nabo, la manzana y la cebolla en trozos de 3 cm. Introdúzcalos en el procesador de verduras Geedel y gírelos cinco veces. El nabo se convierte en suaves y dulces hebras blancas; la manzana, en tiras crujientes de color amarillo pálido; y la cebolla, en finas tiras. Las tiras uniformes retienen el glaseado a la perfección y se cocinan de forma uniforme (8 minutos más rápido que rallándolos), sin que se doren ni amarguen.
2. Batir el glaseado de arce: suave y sabroso.
Combine todos los ingredientes del glaseado en el recipiente Geedel. Conecte el batidor de líquidos. Licúa durante 20 segundos, hasta que el jarabe de arce, el aceite de oliva y la salsa de soja estén completamente integrados, sin grumos. Pincela generosamente el pollo y las verduras desmenuzadas, para que los sabores se impregnen bien.
3. Asado a la perfección dorada: aromático y tierno
Forre una bandeja para hornear con papel vegetal. Coloque el pollo con la piel hacia arriba, rodeado del nabo rallado, la manzana y la cebolla. Espolvoree con ajo picado y romero seco. Áselo en el horno precalentado a 190 °C durante 30 minutos, rociándolo con el jugo de la sartén cada 10 minutos, hasta que el pollo esté dorado y bien cocido, y las verduras tiernas con los bordes ligeramente crujientes.
4. Decorar con romero fresco: festivo y fragante.
Enjuague el romero fresco y centrifugúelo en la centrifugadora de ensaladas Geedel durante 5 segundos. El secado mantiene las hierbas vibrantes y firmes, perfectas para adornar el plato terminado con un toque de fragancia y elegancia navideña.
Conclusión
Esta guarnición de pollo asado de inspiración canadiense, preparada sin esfuerzo con el procesador de verduras Geedel, ofrece nabo y manzana rallados uniformemente, un glaseado suave gracias al batidor de varillas y hierbas frescas con el centrifugador de ensaladas. Lista en 40 minutos, su equilibrio dulce-salado con romero y arce le da un toque cálido y elegante a su mesa de Acción de Gracias.