Ensalada de zanahoria: una guarnición crujiente y picante
¿Buscas una guarnición rápida y vibrante que sea saludable y deliciosa? Esta ensalada de zanahoria transforma las humildes zanahorias en una obra maestra crujiente y sabrosa, perfecta para cenas entre semana o reuniones festivas. Con el rallador de queso giratorio Geedel, rallar zanahorias es facilísimo gracias a sus afiladas cuchillas premium y su base de succión estable. Esta ensalada fácil de preparar será la protagonista, ya sea acompañada con carnes a la parrilla o servida como un refrigerio refrescante.
Ingredientes
Zanahorias: 5 medianas, peladas y ralladas
Yogur griego: ⅓ taza (o mayonesa para una textura más cremosa)
Jugo de limón: 2 cucharadas
Miel: 1 cucharada
Vinagre de sidra de manzana: 1 cucharada
Sal y pimienta: al gusto
Perejil fresco: 2 cucharadas, picado (opcional, para decorar)
Frutos secos (opcional): ¼ de taza, triturados (use el juego de 5 cuchillas - cuchilla trituradora para nueces o almendras)
Instrucciones
Prepara las zanahorias : pela las zanahorias y utiliza la picadora de verduras Geedel . Con la cuchilla de rallado grueso del juego de 2 cuchillas, ralla las zanahorias en tiras uniformes. Las afiladas cuchillas premium garantizan resultados rápidos y consistentes, mientras que la base de succión estable mantiene el rallador firme, ¡sin tambaleos! Coloca las zanahorias ralladas en un tazón grande.
Preparación del aderezo : En un tazón pequeño, mezcle el yogur griego (o mayonesa), el jugo de limón, la miel y el vinagre de sidra de manzana hasta obtener una mezcla suave. Sazone con sal y pimienta al gusto. Ajuste la miel o el jugo de limón para lograr el equilibrio de dulce y ácido que prefiera.
Mezclar la ensalada : Verter el aderezo sobre las zanahorias ralladas y mezclar suavemente para cubrirlas uniformemente. Para un toque crujiente, usar la cuchilla trituradora del juego de 5 cuchillas para moler nueces o almendras y espolvorearlas sobre la ensalada.
Decorar y enfriar : Si lo desea, espolvoree perejil fresco picado por encima para darle un toque fresco y colorido. Tape y refrigere la ensalada de col durante 15-20 minutos para que los sabores se integren, o sirva inmediatamente para que quede más crujiente.
Presentación : Sirva la ensalada de col como guarnición para pollo asado, hamburguesas o como ingrediente para sándwiches. Es muy versátil para comidas informales o reuniones festivas.
Consejos y variaciones
Agregue textura: el rallador de zanahorias es una herramienta versátil: pruebe la cuchilla trituradora fina del juego de 2 cuchillas para obtener una textura de zanahoria más fina o la cuchilla trituradora para agregar semillas molidas (como semillas de girasol) para un acabado más crujiente.
Personalización: Añade una pizca de comino o pimentón al aderezo para darle un toque ahumado. Para una versión vegana, usa yogur vegetal.
Almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Remueva antes de servir para refrescar el aderezo.
Conclusión
Esta ensalada de zanahoria es una guarnición fresca y crujiente, tan fácil de preparar como deliciosa. Con el cortador de verduras, tendrás zanahorias perfectamente ralladas en segundos, lo que facilita mucho la preparación. Ya sea para una comida familiar acogedora o una reunión animada, esta ensalada le dará un sabor vibrante a la mesa. ¡Toma tu rallador, empieza a rallar y disfruta del resultado!
