Coles de Bruselas con queso
Transforma tu mesa con Coles de Bruselas con Queso, una abundante guarnición americana que combina el sabor terroso de las coles de Bruselas asadas con una corteza dorada y quesosa. Perfecta para comidas familiares informales, esta receta es aún mejor con el Rallador de Queso Geedel, que tritura fácilmente el parmesano para crear una cobertura que se derrite en la boca. Su innovador diseño simplifica la preparación, convirtiendo este nutritivo plato en un delicioso complemento para cualquier cena, ideal para impresionar a tus invitados o para disfrutar de una noche tranquila en casa.
Ingredientes (para 4 personas)
1,5 libras (680 g) de coles de Bruselas, recortadas y cortadas por la mitad
1,5 tazas (150 g) de queso parmesano rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza (60 ml) de crema espesa (opcional para mayor riqueza)
Instrucciones
Prepara el queso: Fija la manivela del rallador de queso a la encimera con su base de succión estable. Coloca el juego de 5 cuchillas y usa el empujador de alimentos para rallar el parmesano de forma segura en trozos esponjosos y uniformes. Las afiladas cuchillas de acero inoxidable garantizan una textura suave, perfecta para una cobertura de queso. Transfiere el queso rallado a un tazón.
Condimentar las coles de Bruselas: en un bol grande, mezclar las coles de Bruselas cortadas por la mitad con aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
Preparación: Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y cubre una bandeja para hornear con papel vegetal. Extiende las coles de Bruselas sazonadas uniformemente sobre la bandeja, con el corte hacia abajo. Rocía con crema espesa si la usas y luego espolvorea generosamente con parmesano rallado por encima.
Horneado perfecto: Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que las coles de Bruselas estén tiernas y el queso dorado y burbujeante. A la mitad del tiempo, revise y gire la bandeja para que la cocción sea uniforme.
Servir y conservar: Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir. Acompañar con tu plato principal favorito. Conservar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Consejos y variaciones
Intercambio de queso: use gruyère o cheddar con el juego de 5 cuchillas para obtener un sabor diferente.
Agregue un toque crujiente: espolvoree con pan rallado o nueces trituradas para obtener más textura.
Picante: añade una pizca de hojuelas de pimiento rojo al condimento.
Idea de presentación: Sirva junto con pollo asado o una ensalada fresca para una comida completa.
Conclusión
Las coles de Bruselas con queso convierten una simple verdura en una delicia, y el rallador de queso manual es el secreto para que sea fácil. Su juego de 5 cuchillas tritura el parmesano en trozos esponjosos y uniformes en minutos, para que obtengas esa corteza dorada y fundente perfecta en cada ocasión. Ya sea una guarnición para un pollo asado entre semana o un plato que encantará a todos en tu próxima cena, esta receta lo tiene todo: crujiente, con queso y sencilla. ¡Toma tu Geedel, mezcla esas coles y saborea una guarnición de verduras que hará que todos pidan otra ración!
