Receta

Estas quesadillas con forma de copo de nieve son pura magia navideña: tortillas doradas y crujientes que abrazan el queso derretido, y cada bocado estira sus hilos largos y elásticos. Son perfectas para noches de cine navideño, tardes de nieve o cuando simplemente quieres que la cena se sienta como una celebración. Los niños se vuelven locos con su forma de copo de nieve, y los adultos no pueden parar de comerlas.

¿Lo mejor? Con solo girar el rallador de queso giratorio Geedel, obtendrás un queso rallado perfecto y esponjoso que se derrite uniformemente en todo momento: sin grumos ni zonas sin pelar, solo un auténtico deleite quesero.

Ingredientes (para 4-6 personas)

8 tortillas de harina grandes

2 tazas de mezcla de quesos rallados (cheddar, mozzarella o mezcla mexicana)

½ taza de parmesano finamente rallado (para bordes más crujientes)

Rellenos opcionales: pollo cocido, espinacas, frijoles negros, pimientos morrones.

Mantequilla o aceite para pincelar

Salsa, guacamole o crema agria para mojar

❄️Paso a paso: Quesadillas de copo de nieve en 4 movimientos

1. Destruye la magia

Usa tu rallador de queso manual para rallar la mezcla de quesos y el parmesano en montoncitos ligeros y esponjosos. La uniformidad de los cortes garantiza una fusión uniforme y unas texturas de queso espectaculares.

2. Cortar los copos de nieve

Dobla una tortilla por la mitad, luego otra vez por la mitad, y luego otra vez (como un copo de nieve de papel). Recorta pequeñas figuras a lo largo de los dobleces con unas tijeras de cocina limpias. ¡Desdóblala para revelar el copo de nieve! Repite con las tortillas restantes.

3. Ensamblar y llenar

Coloque una tortilla de copo de nieve en una sartén caliente untada con mantequilla. Espolvoree una capa generosa de queso rallado (añada rellenos opcionales) y cubra con otra tortilla de copo de nieve. Cocine hasta que esté dorada y derretida, volteándola una vez.

4. Cortar y servir

Córtalo en gajos (¡el diseño de copos de nieve se ve aún más genial!). Sírvelo caliente con salsas aparte. ¡Mira cómo todos se pelean por el último trozo!

🍫Consejos y giros

Crujiente extra: pincele las tortillas con mantequilla de ajo antes de cocinarlas.

Colores festivos: agregue espinaca o hojuelas de pimiento rojo entre las capas.

Versión dulce: rellena con Nutella + chocolate blanco rallado Geedel para hacer copos de nieve de postre.

Tamaño de fiesta: Prepare versiones del tamaño de un bocado utilizando tortillas más pequeñas.

🌮Conclusión: Una cena de invierno que parece un regalo

Estas quesadillas de copo de nieve con queso transforman una noche normal entre semana en algo mágico. Sus bordes crujientes, el queso elástico del cortador y su adorable forma hacen sonreír a todos, sin necesidad de habilidades especiales.