Receta

Deléitese con un delicioso capricho con las Galletas de Papa con Chocolate, una receta única que combina la riqueza del chocolate con la sutil humedad de las papas para un bocado inolvidable. Perfectas para un postre reconfortante o un refrigerio dulce, esta receta se ve mejorada por el Rallador de Queso Giratorio Geedel, que rebana papas sin esfuerzo y muele chocolate hasta obtener una consistencia suave. Su diseño innovador garantiza una experiencia de horneado segura y sin complicaciones, ¡haciendo que preparar estas galletas sea un placer!

Ingredientes (Rinde aproximadamente 24 galletas)

1 patata mediana (unos 150 g)

100 g de chocolate negro (70% cacao)

1 taza (120 g) de harina para todo uso

1/2 taza (100 g) de azúcar granulada

1/4 taza (60 g) de mantequilla sin sal, ablandada

1 huevo grande

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 cucharadita de polvo para hornear

1/4 cucharadita de sal

2 cucharadas de cacao en polvo (opcional, para darle más sabor a chocolate)

Instrucciones

Prepara la papa y el chocolate: Fija el rallador de queso giratorio Geedel a la encimera con su base de succión estable. Usa el empujador de alimentos para cortar la papa en trozos finos y uniformes, perfectos para triturar y añadir a la masa. Muele el chocolate negro en virutas finas. Reserva ambos ingredientes en un tazón grande.

Ingredientes húmedos para machacar: Machaca la papa cortada en rodajas hasta obtener una mezcla suave (debe quedar aproximadamente 1/2 taza de puré). Agrega la mantequilla ablandada, el azúcar, el huevo y el extracto de vainilla al tazón. Mezcla bien.

Añade los ingredientes secos: Incorpora la harina, el polvo para hornear, la sal y el cacao en polvo (si lo usas). Incorpora las virutas de chocolate molidas hasta que se distribuyan uniformemente, creando una masa rica y chocolatosa.

Hornea las galletas: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y cubre una bandeja para hornear con papel vegetal. Toma porciones de masa del tamaño de una cucharada, forma bolitas y colócalas en la bandeja, aplanándolas ligeramente. Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que los bordes estén firmes pero el centro se mantenga suave.

Enfriar y servir: Deje enfriar las galletas en la bandeja para hornear durante 5 minutos y luego transfiéralas a una rejilla. Disfrútelas calientes o guárdelas en un recipiente hermético hasta por una semana.

Consejos y variaciones

Intercambio de chocolate: use chocolate con leche o chocolate blanco para obtener un sabor diferente.

Complemento de nueces: mezcle 1/4 taza de almendras molidas para obtener más textura.

Dale sabor: agrega 1/4 de cucharadita de canela para darle un toque cálido.

Idea de presentación: Acompañe con un vaso de leche o una taza de café para disfrutar de un bocadillo reconfortante.

Conclusión

Las Galletas de Papa con Chocolate son una deliciosa combinación: el rico chocolate se combina con la jugosa papa, creando un dulce inolvidable, perfecto para momentos especiales. Gracias a la manivela del rallador de queso, cortar las papas y moler el chocolate es fácil, seguro y sin complicaciones, convirtiendo esta receta única en una delicia para hornear sin estrés. Ya sea que las disfrutes solo o para compartir con tus seres queridos, estas galletas seguro que te impresionarán. ¡Toma tu Geedel y disfruta de la magia de sabores inesperados!