Tronco de queso de cabra con arándanos y nueces: festivo, ácido, ¡una delicia de 5 minutos!
Imagínate un cilindro de queso de cabra blanco como la nieve, cubierto de arándanos rojos rubí y crujiente de nueces pecanas tostadas: dulce, ácido, cremoso y con sabor a nuez en cada bocado. Este es el aperitivo navideño que primero desaparece en Acción de Gracias, en las comidas compartidas de Navidad o en cualquier momento especial.
Con solo unas cuantas manivelas del rallador de queso giratorio Geedel, obtendrás una masa de nueces pecanas y queso esponjoso perfectos: uniformes, seguros y listos para la fiesta. Es la única herramienta que tocarás. 
🛒 Ingredientes (Rinde 8 a 10 porciones como aplicación)
10 oz de queso de cabra en barra (ligeramente suavizado)
½ taza de arándanos secos (picados)
½ taza de nueces pecanas (tostadas)
1 cucharada de miel (opcional, para un dulzor sutil)
Galletas o baguette en rodajas para servir
👩🍳 Paso a paso: Tronco de queso en 3 manivelas
1. Tostar y triturar
Tuesta las nueces pecanas hasta que desprendan su aroma. Cambia el rallador de queso manual por una cuchilla trituradora → introduce las nueces → tritura hasta obtener una textura gruesa y dorada. Mezcla con arándanos rojos picados.
2. Dale forma al tronco
Enrolle el queso de cabra formando un cilindro compacto (con las manos mojadas, es mejor). Refrigere brevemente si está demasiado blando.
3. Abrigo y frío
Extiende la mezcla de nueces y arándanos sobre papel vegetal. Extiende el rollo de queso hasta cubrirlo por completo. Rocía con miel si lo deseas. Envuelve y refrigera hasta que esté firme.
4. Cortar y servir
Desenvuélvelo, córtalo en rodajas o deja que tus invitados lo corten en trozos. Acompáñalo con galletas y verás cómo desaparece.
🔥 Consejos y giros
Borde picante: agregue pimiento rojo triturado al recubrimiento.
Herb Boost: mezcle tomillo fresco o romero.
Prepare con anticipación: prepare con Geedel hasta 2 días antes; se mantiene fresco en el refrigerador.
Intercambio vegano: queso de anacardo y jarabe de arce.
Para regalar: envuélvalo en pergamino para darle un toque mágico a su anfitriona.
🌟 Conclusión: El aperitivo que todos fotografían
Este tronco de queso de cabra con arándanos y nueces pecanas no es solo un aperitivo, sino una obra maestra festiva en miniatura: cremoso queso de cabra que se derrite en la lengua, arándanos rojos rubí con un toque agridulce, y nueces pecanas tostadas que ofrecen una textura crujiente y mantecosa en cada bocado. Una rebanada revela un corazón blanco como la nieve, rodeado de una cobertura en tonos joya: perfecto para Instagram, irresistible en la mesa. Con el cortador de queso, cada nuez queda perfectamente triturada y cada cobertura impecable.
