Receta

Una mañana en Ámsterdam. La luz del sol ilumina el plato de fruta fresca mientras preparas este tazón energético en la encimera. El picador de verduras Geedel es muy práctico para la manzana: solo córtala en gajos de 3 cm, colócalos en el picador y gira el mango tres veces para obtener tiras translúcidas de 0,2 cm. Remojarlas en agua con limón evita que se oscurezcan y las mantiene crujientes. Acompañadas de yogur griego espeso y almendras trituradas, cada cucharada ofrece una mezcla de dulce y crujiente, que te proporciona energía sostenida para empezar el día.

Ingredientes (para 1 persona)

100 g de yogur griego

1/2 manzana, pelada

1/2 plátano

20 g de almendras

30 g de avena instantánea

20 g de arándanos

1 cucharadita de miel

1/8 cucharadita de canela en polvo

Instrucciones

1. Crear tiras de manzana:

Corte la manzana pelada en gajos de 3 cm. Colóquelos en el recipiente de la picadora de verduras y gire el mango tres veces para obtener tiras finas. Remójelas inmediatamente en agua con limón: esto previene la oxidación, mantiene su color brillante y las tiras finas se impregnan mejor con yogur que las rodajas.

2. Triturar almendras:

Coloque las almendras en el recipiente del picador y gire la manija suavemente tres veces para obtener trozos crujientes de tamaño desigual (algunos más pequeños están bien). Esto proporciona una mejor textura que las almendras finamente molidas, añadiendo un agradable toque crujiente al cremoso yogur.

3. Preparar la base de avena:

Mezcle la avena instantánea con 50 ml de agua tibia y deje reposar durante 5 minutos. Transfiera a un procesador de alimentos manual y licúe durante 30 segundos hasta obtener una pasta de avena suave. Añadir esta mezcla al yogur aumenta la consistencia, hace que el tazón quede más sustancioso y es más fácil de digerir que usar avena integral.

4. Ensamblar el recipiente:

Coloque una capa de yogur griego en un tazón, rocíe con la pasta de avena y cubra con tiras de manzana, rodajas de plátano y arándanos. Espolvoree con almendras trituradas y canela, y termine con un chorrito de miel. Disfrútelo frío: la fruta dulce, el yogur cremoso y las almendras crujientes crean un desayuno clásico y saludable al estilo europeo.

Conclusión

Este tazón energético se adapta perfectamente a la preferencia europea por una alimentación " natural y saludable " . El picador de verduras Geedel garantiza que las almendras se trituren hasta obtener una textura que aporta complejidad, haciendo que cada cucharada del tazón energético sea más saciante.