Receta

¿Cansado de la típica ensalada de pollo? Esta versión de inspiración india promete una aventura de sabores. El curry caliente, el dulzor de las pasas y el crujiente de las almendras tostadas se combinan armoniosamente. Tu picadora manual Geedel se encarga de unificar la textura de todos los ingredientes y crea un aderezo de yogur con curry excepcionalmente suave, que garantiza que cada bocado esté repleto de aromas complejos.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo, cocidas y enfriadas

1/2 tallo de apio

1/4 cebolla roja

1/4 taza de almendras tostadas

1/4 taza de pasas

Un puñado de cilantro fresco

Para el aderezo de yogur al curry:

1/2 taza de yogur griego

2 cucharadas de mayonesa

1,5 cucharaditas de curry en polvo

1 cucharada de miel

Jugo de 1 lima

Sal al gusto

Instrucciones:

1. Prepare los componentes con textura rica:

Desmenuce con la mano las pechugas de pollo enfriadas en tiras gruesas y colóquelas en un tazón grande.

Corte el apio y la cebolla morada en trozos grandes. Abra su picadora de verduras Geedel y póngale el accesorio de corte de cuchillas cruzadas.

Coloque los trozos de verduras en el recipiente, cierre bien la tapa y gire la manija hasta que estén finamente picados. Añádalos al tazón con el pollo.

Vacíe el recipiente, agregue las almendras tostadas, cierre bien la tapa y gire la manija varias veces para picar las almendras en trozos gruesos, con cuidado de no triturarlas demasiado. Agregue las almendras picadas y las pasas al tazón.

2. Prepare el aderezo sabroso:

Retire la cuchilla para picar y coloque la paleta mezcladora blanca.

Añade el yogur griego, la mayonesa, el curry en polvo, la miel, el jugo de limón y una pizca de sal al recipiente.

Asegure la tapa y gire la manija de manera constante y firme hasta que todos los ingredientes del aderezo estén completamente emulsionados, logrando un color uniforme y una textura suave y sedosa, con el aroma a curry completamente liberado.

3. Combinar y descansar:

Vierta el aderezo de yogur al curry preparado sobre todo el pollo y los componentes en el tazón.

Finalmente, toma un puñado de cilantro fresco y colócalo en la picadora limpia (con la cuchilla puesta). Dale dos vueltas rápidas al mango para picarlo finamente y luego espolvoréalo en el tazón.

Utilice una espátula o cuchara para mezclar todos los ingredientes desde abajo hacia arriba, asegurándose de que cada hebra de pollo esté cubierta con el aderezo.

Cubrir con film y refrigerar durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se combinen.

Sugerencias de presentación:

Esta ensalada se puede utilizar como relleno de sándwich en pan pita o croissants, servir en hojas de lechuga como ensalada principal o disfrutar con pan plano.

Conclusión​

Esta ensalada demuestra cómo ingredientes sencillos pueden transformarse en algo extraordinario. La picadora manual Geedel controla con precisión las diferentes texturas, desde verduras en cubos hasta frutos secos picados, mientras que su potente función de mezcla convierte un simple aderezo de yogur en un plato exótico y delicioso. Es un aliado confiable para explorar cocinas internacionales.