Receta de ensalada de jícama
Introducción :
Las barbacoas de verano y las reuniones en el jardín siempre apetecen algo ligero y refrescante para equilibrar los sabores ahumados de la comida a la parrilla. La ensalada de jícama es una ensalada fresca y ligeramente dulce que ha sido durante mucho tiempo una de las favoritas de las comunidades mexicoamericanas, pero sigue siendo un plato subestimado en gran parte de Estados Unidos. Con jícama rallada, zanahorias crujientes y pimientos rojos vibrantes, esta ensalada ofrece tanto color como textura.
Para quienes disfrutan de preparar ensaladas frescas en casa, usar un rallador rotatorio para vegetales puede hacer que cortar y rallar sea más rápido y más consistente, asegurando que esta ensalada se prepare en minutos.
Ingredientes :
1 jícama mediana, pelada
2 zanahorias peladas
1/2 pimiento rojo
2 tazas de repollo verde rallado
2 cucharadas de jugo de lima fresco
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta negra al gusto.
Instrucciones :
Rallar la jícama y la zanahoria en tiras finas.
Corta el pimiento rojo en trozos del tamaño de un fósforo.
En un tazón grande, combine el repollo rallado, la jícama, las zanahorias y los pimientos.
Bate el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta y luego vierte sobre las verduras.
Mezcle bien y refrigere durante unos 10 minutos antes de servir.
Consejos:
Esta ensalada combina de maravilla con carnes a la parrilla o como aderezo para tacos. Con herramientas como un rallador rotatorio manual para preparar ensaladas, puedes ahorrar tiempo al picar y disfrutar más momentos con amigos y familiares.
