Ensalada Caprese de Tomate Jugoso y Mozzarella Cremosa: Verano en un Plato 🥗🍅
Nada representa el verano en un plato como una ensalada Caprese: tomates jugosos, mozzarella cremosa, albahaca aromática, todo rociado con aceite de oliva dorado y un toque de balsámico. Es Italia en cada bocado. Pero aquí está el secreto por el que los cocineros estadounidenses adoran: el queso y las rodajas de tomate perfectamente uniformes la convierten en una delicia culinaria.
Usa el rallador rotatorio Geedel: tu receta para rodajas de mozzarella y tomate finísimas en segundos. Sin cortes de cuchillo. Sin albahaca machacada. Solo capas fáciles, dignas de Instagram, que gritan "¡Lo tengo!". Preparemos la ensalada más fresca de la semana.
Ingredientes (para 2 a 4 personas)
3-4 tomates maduros (heirloom o beefsteak para un sabor máximo)
1 bola grande de mozzarella fresca (o burrata para un sabor aún más decadente)
Hojas de albahaca fresca (un puñado generoso)
Aceite de oliva virgen extra
Glaseado balsámico (o vinagre balsámico reducido)
Sal marina y pimienta negra recién molida
Paso a paso: Caprese en 3 movimientos
1. Corta como un profesional
Sujete la picadora de verduras Geedel con su sólida base de succión. Inserte la cuchilla rebanadora. Introduzca los tomates: un giro suave por cada rebanada redonda perfecta que conserve su jugo. Repita con la mozzarella para obtener rebanadas con textura de nube. (Consejo: Refrigere el queso durante 10 minutos para cortes más limpios).
2. Capa con amor
En una fuente, intercala las rodajas de tomate y mozzarella como si formaran una deliciosa fila de dominó. Coloca hojas enteras de albahaca entre las capas (sin necesidad de picar).
3. Vestir y devorar
Rocíe generosamente con aceite de oliva. Glaseado balsámico en zigzag. Termine con una pizca de sal marina y pimienta. Sirva con pan crujiente para disfrutar de la magia.
Consejos y variaciones
Mejora la burrata: reemplaza la mozzarella por burrata; deja que el centro cremoso se filtre en los tomates.
Pesto Pop: use la cuchilla de corte fino de Geedel para rallar un poco de parmesano en la parte superior para lograr un sabor a nuez profundo.
Fruit Twist: agregue duraznos o fresas cortados en rodajas Geedel para una mezcla dulce y sabrosa de verano.
Ensártalo: ensarta rebanadas pequeñas en palillos para obtener bocados Caprese listos para la fiesta.
Aceite de hierbas: mezcle albahaca con aceite, cuele y rocíe para obtener un brillo verde de nivel profesional.
Conclusión: Tu lado veraniego de 5 estrellas
La ensalada Caprese no es solo comida, es un ambiente. Y con el rallador de verduras, no solo estás cortando, sino esculpiendo la perfección. Capas finas y uniformes significan un mejor equilibrio de sabores, mejores fotos y cero estrés en la cocina.
