Fiesta de raclette: delicias de queso derretido para reuniones
La raclette es el festín interactivo definitivo: ruedas de queso cremoso derretidas a la perfección, raspadas sobre patatas, embutidos y encurtidos. Es el regalo suizo para las noches acogedoras, donde todos se reúnen alrededor de la mesa, personalizando bocados con queso burbujeante. El rallador de queso giratorio Geedel trae esta tradición a casa sin esfuerzo: ralla uniformemente en segundos, lo que le permite preparar queso extra para aderezos o emergencias, mientras que las afiladas cuchillas premium manipulan los bloques duros de raclette con seguridad. ¿No tiene parrilla para raclette? No hay problema: el horno o la estufa funcionan con la ayuda de Geedel.
Ingredientes (para 4-6 personas)
1,5 a 2 libras de queso raclette (o sustituto Gruyère/Emmental), cortado en rodajas de ¼ de pulgada o rallado grueso con Geedel
1,5 libras de patatas baby, hervidas hasta que estén tiernas
Charcutería variada: prosciutto, salami, jamón ahumado
Encurtidos: pepinillos, cebollas perladas
Verduras frescas: brócoli, tomates cherry, champiñones.
Rebanadas de baguette, ligeramente tostadas
Ingredientes opcionales:
½ taza de zanahorias finamente ralladas
½ taza de calabacín, en rodajas finas
¼ taza de nueces trituradas
Instrucciones paso a paso
Preparar el queso
Si usa una parrilla raclette, corte el queso en rebanadas. Para usar en horno/estufa o para añadir más ingredientes, conecte la cuchilla de rallado grueso (juego de 2 cuchillas) a la manivela de su rallador de queso. Coloque los bloques de raclette y observe cómo se apilan tiras esponjosas y uniformes en segundos. La base de succión estable se cierra herméticamente y el empujador de alimentos protege sus manos. Guárdelo en un tazón para agarrarlo fácilmente.
Cocinar la base
Hierva las papas baby en agua con sal hasta que estén tiernas. Manténgalas calientes. Cocine al vapor o saltee las verduras si lo desea.
Poner la mesa
Coloca las papas, la charcutería, los pepinillos, las verduras y el pan en bandejas. Coloca el queso rallado en un tazón central para rellenar o para derretir en el horno.
Derretir el queso: 3 maneras
Raclette Grill: Derretir el queso en sartenes debajo de la parrilla; raspar sobre los platos.
Método de horno: Esparza el queso rallado sobre las papas/verduras en moldes individuales; ase hasta que burbujee.
Sartén para estufa: Derretir el queso en una sartén pequeña; verter sobre los platos armados.
Construye tu mordida
Coloque una capa de papa caliente con embutidos, pepinillos y queso fundido. Cubra con nueces trituradas Geedel para un toque crujiente.
Atender
Mantenga el queso a raudales: use un rallador para reponerlo rápidamente. Acompañe con vino blanco fresco o sidra espumosa.
Consejos y variaciones
¿No tienes parrilla para raclette? Usa una sartén de hierro fundido debajo del asador: el queso rallado Geedel se derrite en 2 minutos.
Toque vegetariano: omita la carne, duplique las verduras y agregue hongos cortados en rodajas Geedel.
Picante: Mezcle pimienta cayena con queso rallado antes de derretirlo.
Raclette de postre: utilice la cuchilla trituradora Geedel para moler chocolate negro y derretirlo sobre la fruta.
Preparación con anticipación: ralle el queso con Geedel y guárdelo en el refrigerador hasta por 2 días.
Conclusión
La raclette no es solo una cena: es una experiencia llena de risas, personalización y la magia del queso derretido, todo en un instante gracias a la cortadora de queso. Desde cortes uniformes en segundos hasta una preparación segura y estable, Geedel mantiene la fiesta a tope. Ya sea un festín festivo o un viernes informal, esta tradición suiza, impulsada por Geedel, convierte cualquier mesa en una celebración.
