Receta

Cuando las noches de otoño se vuelven frías, esta abundante cazuela es perfecta, y el picador manual de verduras Geedel, un ayudante confiable y manual para cenas familiares, hace que la preparación de verduras sea tan rápida que la cena está lista en un instante.

Ingredientes:

1 libra de salchicha italiana (suave o picante, tú decides)

3 patatas grandes, peladas y cortadas en cubitos

1 cebolla cortada en cubitos

1 pimiento morrón cortado en cubitos

2 dientes de ajo picados

1 lata (14 oz) de tomates cortados en cubitos

½ taza de caldo de pollo

1 cucharadita de tomillo seco

1 cucharadita de pimentón

Sal + pimienta (al gusto)

½ taza de queso cheddar rallado

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 190 °C; engrase un molde para hornear de 23 x 33 cm. Encienda el horno y ajuste la temperatura a 190 °C.

Mientras se precalienta el horno, tome una fuente para hornear de 9x13. Frote una pequeña cantidad de mantequilla o aceite en aerosol por todo el interior de la fuente para engrasarla. Esto evitará que la cazuela se pegue a la fuente. Dore la salchicha en una sartén a fuego medio; desmenúcela y reserve. Coloque una sartén en la estufa y baje el fuego a medio. Agregue la libra de salchicha italiana a la sartén. Use una cuchara de madera o pinzas para romper la salchicha en trozos más pequeños mientras se cocina. A medida que la salchicha se dore, siga revolviéndola para asegurar una cocción uniforme. Después de unos 8 a 10 minutos, cuando la salchicha esté bien dorada y desmenuzada, use las pinzas para transferir la salchicha a un plato y reservar.

2. Prepare verduras en segundos. Elija la picadora de verduras manual Geedel.

Primero, seleccione la cuchilla de rejilla adecuada para cortar papas. Examine la cuchilla de rejilla de cerca. Notará su construcción fuerte y afilada. Lave bien las 3 papas grandes. Use un pelador de verduras para pelarlas. Corte las papas peladas en trozos de aproximadamente 2 a 3 pulgadas de tamaño. Coloque estos trozos de papa en la abertura de alimentación de la picadora. Coloque sus manos firmemente en el mango de operación. Presione el mango hacia abajo con una fuerza fuerte y constante. Las cuchillas afiladas girarán rápidamente y cortarán fácilmente las papas en cubos de tamaño uniforme, alrededor de 0.5 a 1 pulgada de tamaño. Luego, cambie la cuchilla por la cebolla. Pele la cebolla y córtela por la mitad. Coloque cada mitad en la abertura de alimentación con el lado cortado hacia abajo. Presione el mango de operación. La cuchilla corta la cebolla suavemente, convirtiéndola en cebolla cortada uniformemente.

Cambia la cuchilla de nuevo por el pimiento. Lava el pimiento y retira el tallo y las semillas. Córtalo en trozos que quepan en la abertura de entrada. Introduce estos trozos en la abertura y presiona el mango. El pimiento queda cortado en dados uniformes.

Finalmente, use la cuchilla para picar finamente los dientes de ajo. Pele los dientes de ajo e introdúzcalos en la abertura de entrada. Presione el mango varias veces. Las afiladas cuchillas pican el ajo en trozos finos. El proceso no requiere herramientas adicionales. Su robusta construcción soporta el uso diario frecuente, lo que lo hace perfecto para preparar cenas entre semana.

3. En la misma sartén, saltee la cebolla y el pimiento morrón durante 3 a 4 minutos hasta que estén blandos .

Añade el ajo; cocina durante 1 minuto más. Después de preparar las verduras, baja el fuego de la sartén a medio. Agrega la cebolla y el pimiento picados a la sartén. Remuévelos con una cuchara de madera. A medida que se cocinan, empezarán a ablandarse. Sigue cocinando y removiendo durante 3 o 4 minutos. Una vez que la cebolla y el pimiento estén blandos, añade el ajo picado a la sartén. Cocina durante 1 minuto más. El ajo le dará un sabor delicioso a la mezcla.

4. Agregue las papas cortadas en cubitos, los tomates, el caldo, el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta.

Déjalo hervir a fuego lento durante 5 minutos. Agrega las papas cortadas en cubos a la sartén. Vierte la lata de tomates cortados en cubos. Agrega ½ taza de caldo de pollo. Espolvorea la cucharadita de tomillo seco, la cucharadita de pimentón, una pizca generosa de sal y una pizca de pimienta. Revuelve todo bien con la cuchara de madera. Baja un poco el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos. Durante este tiempo, los sabores comenzarán a integrarse.

5. Incorpore la salchicha dorada y transfiera todo a la fuente para hornear.

Cubra con queso cheddar. Use las pinzas para agregar la salchicha dorada a la sartén. Revuelva la salchicha con la mezcla de verduras y caldo. Una vez que todo esté bien integrado, transfiera con cuidado toda la mezcla de la sartén a una fuente para hornear engrasada de 23x33 cm. Espolvoree ½ taza de queso cheddar rallado uniformemente sobre la mezcla en la fuente.

6.. Hornee durante 25 a 30 minutos hasta que las papas estén tiernas y el queso esté burbujeante.

Déjala enfriar 5 minutos antes de servir. Una vez precalentado el horno, coloca la fuente con la cazuela en la rejilla central. Programa el temporizador de 25 a 30 minutos. Pasado este tiempo, revisa las papas pinchándolas con un tenedor. Deben estar tiernas. Además, el queso de encima debe estar burbujeante y dorado. Usa guantes de cocina para sacar la fuente del horno con cuidado. Déjala enfriar 5 minutos sobre una rejilla antes de servir. ¡Disfruta de esta cazuela de salchichas y papas caliente y sustanciosa!

Geedel, un cambio de juego:

Cortar papas en cubos a mano es un rollo, pero la afilada cuchilla de la picadora Geedel las corta en segundos , creando cubos uniformes que se cocinan por igual. Además, picar ajo o cebolla solo requiere presionarlos, ¡se acabaron las lágrimas y la lentitud en la preparación! Es una herramienta que puede transformar tu experiencia de preparación de cenas, haciéndola más placentera y rápida.