¡ Una explosión de queso fibroso que los amantes del queso no podrán resistir! Con la picadora Geedel, puedes picar fácilmente tocino, cebolla dulce y champiñones. Estos cremosos y deliciosos macarrones con queso están listos en solo 30 minutos. Tierna pasta bañada en una rica salsa de queso, cubierta con una dorada y burbujeante capa de queso derretido: cada cucharada ofrece el delicioso sabor del tocino y el sabor terroso de los champiñones. ¡Pura comodidad en un tazón!
Ingredientes
- 150 g de macarrones (la forma espiral retiene mejor la salsa)
- 3 rebanadas de tocino (cortado en trozos pequeños)
- 4 champiñones shiitake o champiñones (cortados en rodajas)
- ¼ de cebolla (picada en cubitos)
- 100 g de queso cheddar rallado (dividido)
- 50 g de queso mozzarella rallado
- 100 ml de leche
- 50 ml de crema espesa
- 20 g de mantequilla
- 15 g de harina para todo uso
- ¼ cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 3 g de perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones
1. Picar tocino y verduras
Coloque el tocino en la picadora. Presione varias veces hasta que esté finamente picado.
Retire los tallos de los hongos y córtelos en cubitos usando la cuchilla cortadora de verduras.
Pica la cebolla en cuadritos con el picador de cebolla con recipiente: su diseño sellado retiene el aroma penetrante, dejándote trocitos de cebolla dulces y sin lágrimas.
2. Prepara la salsa de queso
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Añada la harina y cocine durante 1 minuto, revolviendo hasta que la mezcla esté suave y fragante.
Vierta gradualmente la leche y la crema espesa, batiendo continuamente hasta que la salsa espese (aproximadamente 2 minutos).
Apaga el fuego y añade 50 g de queso cheddar, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que el queso se funda y forme una salsa cremosa.
Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete, escúrrelos bien y mézclalos con la salsa de queso. Agrega el tocino picado, los champiñones y la cebolla, y mezcla suavemente. 
3. Hornear hasta que quede dorado
Engrase ligeramente una fuente para hornear y transfiera los macarrones con queso a ella.
Cubra con los 50 g restantes de queso cheddar y toda la mozzarella, distribuidos uniformemente para lograr esa icónica corteza dorada y elástica.
Hornee a 190°C (375°F) durante aproximadamente 15 minutos, hasta que la parte superior esté burbujeante y bellamente dorada.
Decorar con perejil. Dejar enfriar un poco, servir con una cuchara. ¡Observa cómo el queso se deshace en largas e irresistibles tiras! El sabroso tocino y los tiernos champiñones hacen que cada bocado sea sumamente satisfactorio.
Conclusión
El alma de estos macarrones con queso reside en su exquisita salsa y su glorioso queso derretido. Con el picador de verduras Geedel, prepararlos es pan comido. En solo 30 minutos, puedes llevar este plato favorito de la familia a la mesa: calientito, cremoso y seguro que cautivará a todos. ¡Nadie puede resistirse a esta delicia cremosa y con sabor a queso!