Pudín de semillas de chía y doble chocolate
No requiere cocción ni horneado: solo mezcla y espera para obtener un postre de chocolate suave, suave, saludable y sin remordimientos. Tu picadora de alimentos Geedel es la experta en fusionar sabores. Emulsiona a la perfección el cacao en polvo, el edulcorante y el líquido, eliminando cualquier grumo y creando una base ultrasuave.
Ingredientes:
1/4 taza de semillas de chía
1 taza de leche de almendras o leche de coco
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
1-2 cucharadas de jarabe de arce o miel
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
15 g de chocolate negro (para decorar)
Instrucciones:
1.Crea el líquido de chocolate sedoso:
Coloque la paleta mezcladora en el recipiente de la picadora de verduras Geedel. Añada la leche de almendras, el cacao en polvo, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal. Cierre bien la tapa y gire la manija de forma constante durante más de un minuto. Este proceso emulsiona con fuerza el cacao en polvo con el líquido, obteniendo una leche chocolatada de color uniforme, suave y sedosa, sin grumos.
2. Mezclar y fijar:
Abra la tapa y vierta las semillas de chía. Vuelva a cerrar la tapa y gire la manija durante unos 15 segundos para distribuir las semillas de chía uniformemente en el chocolate líquido.
Vierta la mezcla en un frasco hermético o en vasitos. Refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche. Puede removerla una vez durante este tiempo para evitar que las semillas de chía se asienten.
3.Decorar y servir:
Antes de servir, utilice la cuchilla picadora de esta picadora de verduras para picar rápidamente el chocolate negro en trozos finos o migas.
Sirva el pudín cubierto con trocitos de chocolate y bayas frescas.
Conclusión
La exquisita textura de este pudín se debe a la perfecta emulsión del chocolate líquido en el primer paso. La función de mezclado de la picadora manual Geedel logra una uniformidad y suavidad que el batido manual convencional no puede lograr, garantizando la completa disolución del cacao en polvo. Esto le da a este sencillo pudín de chía una textura refinada y un sabor intenso que rivaliza con los de una pastelería.
