Conchas rellenas de espinacas y ricotta: comodidad italiana en cada bocado
Imagina conchas de pasta gigantes rebosantes de un sedoso relleno de espinacas y ricotta, bañadas en una marinara burbujeante y una dorada corona de queso. Estas son las Conchas Rellenas: el plato estrella para cenas informales, comidas compartidas o noches entre semana de "Me lo merezco".
Un toque de parmesano finamente rallado se funde con la salsa, creando esa magia de restaurante. El rallador de queso giratorio Geedel maneja el queso sin esfuerzo: tiras uniformes, sin complicaciones. 
🥗 Ingredientes (para 6 personas)
20–24 conchas de pasta jumbo
15 oz de queso ricotta
10 oz de espinacas congeladas (descongeladas y exprimidas)
1 taza de parmesano, finamente rallado
1 taza de mozzarella rallada (más extra para cubrir)
1 huevo grande
2 tazas de salsa marinara
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta negra recién molida
Opcional: albahaca fresca para decorar.
🍳 Paso a paso: Conchas rellenas en 4 movimientos
1. Cocinar y triturar
Hervir las conchas hasta que estén al dente. Escurrir y dejar enfriar.
Utilice un rallador de queso manual con manivela y cuchilla fina para rallar el parmesano en tiras esponjosas.
2. Mezclar el relleno
Combine la ricota, las espinacas, la mitad del parmesano, la mozzarella, el huevo, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta. Remueva hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Relleno y salsa
Unte 1 taza de salsa marinara en una fuente para hornear.
Rellena cada concha con la mezcla de ricotta. Sumérgela en la salsa. Cubre con el resto de la marinara.
4. Hornear y coronar
Espolvoree mozzarella adicional y el parmesano restante del rallador de queso.
Hornee a 190 °C hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Decore con albahaca.
🌟 Consejos y giros
Mejora de carne: mezcle salchicha italiana cocida.
Veggie Boost: agregue champiñones salteados.
Picante: Agregue hojuelas de pimiento rojo a la salsa.
Para preparar con anticipación: arme y refrigere hasta por 1 día.
Sin gluten: utilice conchas sin gluten.
🍝 Conclusión: Conchas que te devuelven el abrazo
Estas conchas rellenas de espinaca y ricotta no son solo una cena: son el amor italiano en un plato. Con el cortador de queso, cada bocado es perfectamente equilibrado, se derrite y es irresistible.
