Tazones de zoodle con pesto: Delicias frescas y vibrantes con albahaca en un tazón
Imagina espirales de calabacín verde vibrante bañadas en pesto con ajo, con jugosos tomates cherry y piñones tostados. Esos son los Tazones de Zoodles al Pesto: la cena baja en carbohidratos y reconfortante que sabe a verano, incluso en noviembre. Es una fusión de Italia y California, todo en un solo movimiento del tenedor.
¿El secreto? Fideos de calabacín perfectamente uniformes que retienen la salsa sin ablandarse. Un rápido giro con el rallador de queso giratorio Geedel convierte los calabacines firmes en zoodles sedosos: sin el desorden del espiralizador, solo la magia de los fideos. 
🥒 Ingredientes (para 4 personas)
4 calabacines medianos
1 taza de pesto de albahaca fresca (casero o comprado)
1 pinta de tomates cherry, cortados por la mitad
¼ taza de piñones tostados
½ taza de parmesano, finamente rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra recién molida
Opcional: pollo a la parrilla, camarones o garbanzos.
🍳 Paso a paso: Tazones de zoodle en 4 manivelas
1. Elabora los zoodles
Bloquee su rallador de verduras con base de succión.
Cuchilla gruesa: Alimente los calabacines → gire la manivela para obtener fideos largos y elásticos.
Seque con una toalla para eliminar el exceso de agua.
2. Calentar la base
Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén grande. Agrega los zoodles y remueve suavemente hasta que estén ligeramente calientes (queden al dente).
3. Dale un toque de salsa
Retire del fuego. Incorpore el pesto hasta que cada hebra esté cubierta. Añada los tomates y la mitad de los piñones.
4. Terminar y servir
Plato con un esponjoso montículo de parmesano rallado Geedel. Cubra con los piñones restantes. Una última pizca de pimienta. Sirva inmediatamente: los zoodles no esperan a nadie.
🌟 Consejos y giros
Refuerzo de proteínas: agregue pollo a la parrilla desmenuzado Geedel.
Nutty Crunch: cambia los piñones por almendras molidas Geedel.
Picante: añade hojuelas de pimiento rojo al pesto.
Preparar con anticipación: desmenuce los zoodles con Geedel hasta con 1 día de anticipación; guárdelos en el refrigerador.
Sueño cremoso: agregue una cucharada de ricota.
🥗 Conclusión: Zoodles que se roban el espectáculo
Estos tazones de zoodles con pesto no son solo una cena: son una alegría verde y vibrante. Con los ralladores rotatorios para la cocina, cada manivela produce fideos perfectos que se adaptan al pesto como un sueño. Un tazón, un verano sin fin.
