Pollo con costra de almendras
¿Buscas un plato sabroso y fácil de preparar? El pollo con costra de almendras es la solución perfecta: combina una crujiente cobertura de almendras con un pollo tierno y jugoso para una comida que siempre impresiona. Al planificar tu menú semanal, deja que el rallador de queso giratorio Geedel mejore tu cocina con su precisión y versatilidad. Este producto estrella de la cocina facilita enormemente la preparación de la costra de almendras, convirtiendo una tarea potencialmente tediosa en una rápida y agradable.
Ingredientes (para 4 personas)
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (unos 600 g)
1 taza (120 g) de almendras enteras
1/2 taza (60 g) de pan rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 huevo grande, batido
2 cucharadas de aceite de oliva
Opcional: Perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones
Prepara la corteza de almendras: Fija el rallador de queso giratorio a la encimera con su base de succión estable. Coloca el juego de 5 cuchillas para una molienda fina. Coloca las almendras enteras en el recipiente del rallador, usa el empujador de alimentos para guiarlas con seguridad y gira el mango con cuidado. En solo unas pocas vueltas, tendrás 1 taza de almendras finamente molidas, perfectas para una cobertura crujiente. Transfiere las almendras a un tazón poco profundo.
Preparar la cobertura: En el mismo recipiente con las almendras molidas, añadir el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Remover para mezclar uniformemente y crear una masa sabrosa.
Preparación del pollo: Seque las pechugas de pollo con papel absorbente. Sumerja cada pieza en el huevo batido, dejando escurrir el exceso, y luego presiónelas en la mezcla de almendras, cubriéndolas bien por ambos lados.
Horneado: Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Cubre una bandeja para hornear con papel vegetal y unta con 1 cucharada de aceite de oliva. Coloca las pechugas de pollo empanizadas sobre la bandeja, rocía con el aceite restante y hornea de 20 a 25 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 74 °C (165 °F) y la corteza esté dorada.
Servir: Retirar del horno, dejar reposar 5 minutos y decorar con perejil picado si se desea. Servir caliente con tus guarniciones favoritas: verduras asadas o una ensalada fresca.
Consejos y variaciones
Dale más sabor: añade una pizca de cayena para darle un toque especial.
Variedad de frutos secos: Pruebe nueces o pecanas con el juego de 5 cuchillas para obtener un sabor diferente.
Almacenamiento: Las sobras se pueden refrigerar hasta por 3 días; recalentar en el horno para mantener la corteza crujiente.
Maridaje: Sirva con una salsa ligera de limón y hierbas para darle un toque extra de sabor.
Conclusión
El juego de 5 cuchillas del rallador de queso muele almendras a la perfección, garantizando una cobertura uniforme y crujiente que distingue a este pollo. Su diseño ergonómico y base estable lo hacen un placer de usar, mientras que su rápida limpieza le permite disfrutar de su comida con más tiempo.
