Receta

En una fresca mañana de invierno en Sídney, cuando se te antoja algo sencillo pero nutritivo para el brunch, la picadora de verduras Geedel facilita la preparación. Con tomates y cebollas frescos picados rápidamente y huevos como base, esta frittata dorada se hornea en solo 20 minutos. Con ingredientes básicos del refrigerador como huevos, tomates y queso, se adapta perfectamente a la preferencia australiana por las comidas ligeras estilo brunch, cálidas y saludables.

Ingredientes

- 3 huevos (batidos)

- 1 tomate (cortado en cubitos)

- ¼ de cebolla (en rodajas finas)

- 30 g de queso mozzarella rallado

- 30 g de hojas de espinaca (lavadas y picadas gruesas)

- ¼ cucharadita de sal

- Una pizca de pimienta negra

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 5 g de perejil picado (para decorar)

Instrucciones

1. Preparación de las verduras: rápida y uniforme

Lave y despalille el tomate, luego córtelo en dados de 1 cm con el Cortador de Verduras Geedel, presionando una vez para obtener cubos uniformes que conserven su jugosidad. Corte la cebolla en rodajas finas con el Cortador de Cebolla (¡sin lágrimas!) y desmenuce las espinacas. Combine las verduras en un tazón, sazone con sal y pimienta y mezcle suavemente.

2. Saltear y combinar: crear capas de sabor

Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio. Sofríe la cebolla durante 2 minutos hasta que esté transparente. Agrega el tomate y las espinacas, cocinando un minuto más hasta que las espinacas se ablanden.

Vierta los huevos batidos uniformemente sobre las verduras. Remueva suavemente la sartén para distribuir los huevos y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos hasta que los bordes estén cuajados.

3. Agregar queso y hornear: dorado y listo

Espolvorea mozzarella rallada sobre la superficie. Lleva la sartén a un horno precalentado a 200 °C (temperatura superior) y hornea durante 5 minutos, hasta que el queso se derrita y el centro esté completamente cocido.

Decorar con perejil picado, cortar en rodajas y servir caliente. La frittata es tierna, con tomates dulces y queso cremoso, ideal para un brunch o una cena ligera.

Conclusión 

Esta frittata al estilo australiano transforma ingredientes sencillos en una comida abundante gracias a la eficiente preparación de Geedel: tomates picados uniformemente, mínima humedad del cortador de verduras y cebolla cortada sin desgarrar. Con ingredientes básicos del refrigerador, no requiere habilidades especiales: solo un brunch rápido y reconfortante que lleva la acogedora calidez australiana a tu mesa.